Receitas

Bolo Recheado de Mousse de Limão muito Refrescante e Irresistível

Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e refrescante, o bolo recheado de mousse de limão é a escolha perfeita! A combinação da massa fofinha com o recheio cremoso e levemente azedinho do mousse de limão vai conquistar a todos. Ideal para festas ou para aquele lanche especial, esse bolo é fácil de preparar e tem um sabor incrível. Vamos aprender?

Calorias e Informações Nutricionais

  • Calorias: Aproximadamente 320 kcal por porção de 100g
  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo total: 2 horas (incluindo tempo de geladeira)
  • Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes

Para a Massa:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão (opcional)

Para o Mousse de Limão:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Suco de 3 limões
  • Raspas de limão a gosto

Para a Cobertura:

  • 200 ml de chantilly batido
  • Raspas de limão para decorar
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Bolo de Chocolate recheado com Mousse de Limão Um Sabor Irresistível
Bolo Recheado de Mousse de Limão

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa do Bolo:

  1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  3. Em seguida, acrescente o óleo e o leite, batendo em velocidade baixa até incorporar bem.
  4. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
  5. Por último, coloque as raspas de limão e o fermento, misturando suavemente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
  7. Depois que o bolo estiver pronto, deixe esfriar completamente antes de cortá-lo.

2. Preparando o Mousse de Limão:

  1. Enquanto o bolo esfria, prepare o mousse de limão. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme firme e consistente.
  2. Agora, adicione raspas de limão a gosto e reserve o mousse na geladeira até a hora de rechear o bolo.

3. Montagem do Bolo:

  1. Com o bolo já frio, corte-o ao meio, formando duas camadas.
  2. Espalhe o mousse de limão generosamente sobre a primeira camada de bolo.
  3. Em seguida, coloque a segunda camada de bolo por cima e pressione levemente para fixar.

4. Preparando a Cobertura:

  1. Bata o chantilly até formar picos firmes.
  2. Cubra todo o bolo com o chantilly batido, espalhando uniformemente com uma espátula.

5. Finalização:

  1. Decore o bolo com raspas de limão por cima para dar um toque fresco e sofisticado.
  2. Por fim, leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda o mousse a firmar e o bolo a ficar ainda mais saboroso.

Dicas de Preparo

  • Dica extra de sabor: Se preferir, adicione uma calda feita com suco de limão e açúcar para regar o bolo antes de colocar o recheio. Isso deixará o bolo ainda mais úmido e saboroso.
  • Você pode usar a mesma receita de mousse para outras sobremesas, como tortas e pavês. Confira também essa mousse de maracujá com leite Ninho para variações deliciosas.

Como Servir e Armazenar

  • Sirva o bolo bem gelado para realçar o sabor refrescante do limão. Ideal para sobremesas em dias quentes.
  • Armazene o bolo na geladeira por até 3 dias, coberto para que não resseque. Quanto mais gelado, mais firme o mousse ficará.

O bolo recheado de mousse de limão é a sobremesa perfeita para quem ama a combinação de doce com o toque ácido do limão. Simples de preparar e com um visual lindo, ele vai surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso bolo de chocolate com mousse, uma outra delícia irresistível!

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