Creme de Requeijão que Aprendi com Minha Tia é Uma Receita que Não Pode Faltar

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é um verdadeiro tesouro da minha família: o Creme de Requeijão que aprendi com minha tia. Essa delícia é perfeita para acompanhar pães, torradas, tapiocas e até mesmo rechear aquele sanduíche especial. E o melhor de tudo, é super fácil de fazer! Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Creme de Requeijão

A receita de creme de requeijão tem suas raízes na tradicional culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o queijo e o leite sempre foram ingredientes abundantes. Na minha família, minha tia era a especialista em criar receitas deliciosas com o que tínhamos em casa. Um dia, ela decidiu misturar alguns ingredientes simples para criar um creme que fosse versátil e delicioso. E assim nasceu essa maravilha que hoje compartilho com vocês.

Quantas Calorias Tem a Receita de Creme de Requeijão?

A receita de Creme de Requeijão tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Creme
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos
• Tempo Total: 20 minutos
• Rendimento: 500 gramas
• Calorias: 120 kcal (por 100 gramas)

Receita de Creme de Requeijão

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de requeijão cremoso
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

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Modo de Preparo

1. Dissolva o amido: Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio para evitar que forme grumos.
2. Aqueça o leite: Adicione o restante do leite na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Incorpore os ingredientes: Quando o leite começar a aquecer, adicione o requeijão, o parmesão ralado e a manteiga. Continue mexendo até que a mistura engrosse e se torne um creme homogêneo.
4. Ajuste o sal: Acrescente sal a gosto e mexa bem.
5. Finalização: Quando o creme estiver espesso e bem misturado, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Preparo

• Use leite integral para um creme mais rico e saboroso.
• Se quiser um sabor mais acentuado, adicione um pouco mais de queijo parmesão.
• Mexa constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela e queime.

Variedades da Receita

• Creme de Requeijão com Ervas: Adicione ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e orégano, ao final do preparo para um toque especial.
• Creme de Requeijão com Pimenta: Para os amantes de um toque picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta calabresa à mistura.

Como Servir e Armazenar essa Receita

O Creme de Requeijão é muito versátil. Sirva quente ou frio, acompanhado de pães frescos, torradas, ou use como recheio de sanduíches e tapiocas. Para armazenar, coloque o creme em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 5 dias. Antes de servir novamente, aqueça ligeiramente no micro-ondas ou em banho-maria.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! É uma verdadeira delícia que traz boas lembranças de momentos em família. Bon appétit!