Pão Integral que Aprendi Uma Receita Saborosa e Saudável

Nada melhor do que um pão fresquinho para reunir a família na mesa do café da manhã ou da tarde. Essa receita de pão integral que aprendi com minha avó é perfeita para esses momentos. Além de deliciosa, é saudável e fácil de fazer. Vamos aprender?

A História da Receita de Pão Integral

Minha avó sempre foi uma apaixonada por panificação. Ela costumava dizer que o segredo para um bom pão era o amor com que ele era feito. Essa receita de pão integral foi passada de geração em geração na nossa família. Cada pedaço desse pão é como uma viagem no tempo, trazendo lembranças de tardes ensolaradas e risadas na cozinha.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão Integral?

A receita de pão integral tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 35 minutos
• Tempo Total: 55 minutos
• Rendimento: 1 pão grande (aproximadamente 12 fatias)
• Calorias: 250 por 100 gramas

Receita de Pão Integral

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 e 1/2 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de mel ou açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o mel (ou açúcar mascavo) e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que comece a espumar.
2. Adicione o óleo vegetal, o sal e a farinha de trigo integral, misturando bem.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo branca, sovando até obter uma massa homogênea e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e molde no formato de pão.
6. Coloque a massa em uma forma de pão untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte de baixo, produza um som oco.
8. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas de Preparo

• Para um pão ainda mais nutritivo, você pode adicionar sementes como linhaça, chia ou girassol à massa.
• Caso prefira um sabor mais adocicado, aumente a quantidade de mel ou açúcar mascavo.

Variedades da Receita

• Pão Integral com Castanhas: Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para uma textura crocante.
• Pão Integral com Frutas Secas: Uvas passas, damascos ou tâmaras picadas são ótimas opções para dar um toque doce ao pão.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão integral fresquinho, com uma camada generosa de manteiga, geleia ou mel. Ele é perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Para armazenar, envolva o pão em um pano limpo ou em um saco de pão e mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode fatiá-lo e congelar, assim terá sempre pão fresco disponível.