Receitas

Cueca Virada Incrível Crocância e Doçura em Cada Mordida!

Mirian Pereira
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  • Temperatura do Óleo: O óleo deve estar bem quente, mas não a ponto de queimar os doces rapidamente. Teste com um pedacinho de massa antes de começar a fritar.
  • Massa: Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Mas cuidado para não exagerar e deixar a massa muito dura.

    • Variedades da Receita

    • Cueca Virada de Laranja: Adicione raspas de laranja e um pouco de suco à massa para um toque cítrico.
    • Cueca Virada de Chocolate: Adicione cacau em pó à massa para um sabor diferente e irresistível.

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.

    • Dicas de Preparo

    • Temperatura do Óleo: O óleo deve estar bem quente, mas não a ponto de queimar os doces rapidamente. Teste com um pedacinho de massa antes de começar a fritar.
    • Massa: Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Mas cuidado para não exagerar e deixar a massa muito dura.

    Variedades da Receita

    • Cueca Virada de Laranja: Adicione raspas de laranja e um pouco de suco à massa para um toque cítrico.
    • Cueca Virada de Chocolate: Adicione cacau em pó à massa para um sabor diferente e irresistível.

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Aqueça o óleo em uma panela grande.
  • Frite os pedaços de massa até que estejam dourados e crocantes.
  • Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
  • Corte a massa em retângulos de aproximadamente 10×5 cm.
  • Faça um corte no meio de cada retângulo e passe uma das extremidades por dentro do corte, formando o “cueca virada”.
  • Fritando:
  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Fritando:
  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a manteiga derretida, o leite e o sal, misturando bem.
  • Acrescente o fermento e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique consistente e desgrude das mãos.
  • Modelando os Doces:
  • Fritando:
  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Modelando os Doces:
  • Fritando:
  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

  • Preparando a Massa:
  • Modelando os Doces:
  • Fritando:
  • Finalizando:

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.


    Nada melhor do que compartilhar uma receita que carrega a essência da nossa infância e momentos felizes em família. Hoje, vou ensinar vocês a fazer o famoso Cueca Virada, um doce que aprendi com minha vó e que sempre traz à tona lembranças de tardes agradáveis na cozinha.

    Como Surgiu a Receita de Cueca Virada

    O Cueca Virada, também conhecido como orelha de gato ou cavaquinho em algumas regiões do Brasil, é um doce de origem portuguesa que se popularizou por aqui com a chegada dos imigrantes. É uma massa frita, crocante e polvilhada com açúcar e canela, que agrada a todos os paladares.

    Quantas Calorias Tem a Receita de Cueca Virada?

    A receita de Cueca Virada tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes

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    Cueca Virada Incrível Crocância e Doçura em Cada Mordida!
    Fonte Freepik cueca virada incrpivel

    Modo de Preparo

    1. Preparando a Massa:
      • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
      • Adicione a manteiga derretida, o leite e o sal, misturando bem.
      • Acrescente o fermento e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique consistente e desgrude das mãos.
    2. Modelando os Doces:
      • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
      • Corte a massa em retângulos de aproximadamente 10×5 cm.
      • Faça um corte no meio de cada retângulo e passe uma das extremidades por dentro do corte, formando o “cueca virada”.
    3. Fritando:
      • Aqueça o óleo em uma panela grande.
      • Frite os pedaços de massa até que estejam dourados e crocantes.
      • Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
    4. Finalizando:
      • Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

    Cueca Virada Incrível Crocância e Doçura em Cada Mordida!

    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Aproximadamente 500g de farinha de trigo (o suficiente para a massa desgrudar das mãos)
    • Óleo para fritar
    • Açúcar e canela para polvilhar

    Instruções

    Cueca Virada Incrível Crocância e Doçura em Cada Mordida!
    Fonte Freepik cueca virada incrpivel

    Modo de Preparo

    1. Preparando a Massa:
      • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
      • Adicione a manteiga derretida, o leite e o sal, misturando bem.
      • Acrescente o fermento e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique consistente e desgrude das mãos.
    2. Modelando os Doces:
      • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
      • Corte a massa em retângulos de aproximadamente 10×5 cm.
      • Faça um corte no meio de cada retângulo e passe uma das extremidades por dentro do corte, formando o “cueca virada”.
    3. Fritando:
      • Aqueça o óleo em uma panela grande.
      • Frite os pedaços de massa até que estejam dourados e crocantes.
      • Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
    4. Finalizando:
      • Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.

    Dicas de Preparo

    • Temperatura do Óleo: O óleo deve estar bem quente, mas não a ponto de queimar os doces rapidamente. Teste com um pedacinho de massa antes de começar a fritar.
    • Massa: Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Mas cuidado para não exagerar e deixar a massa muito dura.

    Variedades da Receita

    • Cueca Virada de Laranja: Adicione raspas de laranja e um pouco de suco à massa para um toque cítrico.
    • Cueca Virada de Chocolate: Adicione cacau em pó à massa para um sabor diferente e irresistível.

    Como Servir e Armazenar

    O Cueca Virada é perfeito para ser servido com um café fresquinho ou chá da tarde. Armazene os doces em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo. Eles duram cerca de uma semana em temperatura ambiente.

    Mirian Pereira
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