Aprenda a Fazer um Delicioso Cuscuz Temperado Simples

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture o flocão de milho e o sal. Adicione a farinha de mandioca e misture novamente para evitar que o cuscuz esfarele.
2. Hidrate o flocão adicionando 1 xícara (chá) de água à mistura. Mexa bem para garantir que não fique nenhuma parte seca.
3. Despeje mais 3 colheres (sopa) de água por cima da massa hidratada, distribuindo-a uniformemente. Deixe descansar por 10 minutos.
4. Após o tempo de descanso, adicione as linguiças calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro ou cheiro-verde picado a gosto. Misture bem.
5. Transfira a mistura para uma cuscuzeira, adicionando água até a metade da cuscuzeira. Alise a superfície com as costas de uma colher, sem apertar.
6. Cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos. Uma dica é observar quando o cuscuz começar a chegar ao ponto certo do cozimento e contar mais 3 minutos, sempre em fogo baixo. Em seguida, desligue o fogo.
7. Retire a cuscuzeira do fogo e aguarde 2 minutos antes de retirar o cuscuz da cuscuzeira.
8. Sirva e delicie-se com este cuscuz temperado especial e prático.

Dica: Se desejar, adicione pedacinhos de bacon frito ao temperar o cuscuz. Fica perfeito! Além disso, a linguiça calabresa fininha pode ser substituída por linguiça calabresa comum, utilizando apenas um gomo. A farinha de mandioca também pode ser substituída pela mesma quantidade de polvilho azedo ou polvilho doce.

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