Descubra o sabor irresistível da Crepioca o lanche saudável
Se tem uma coisa que aprendi com minha avó, é que a simplicidade é o segredo para uma boa refeição. E uma das receitas que carrego no coração é a crepioca, aquele prato versátil que pode ser tanto uma refeição rápida como um lanche delicioso. A crepioca não só é fácil de fazer, como também é saudável e uma ótima opção para qualquer hora do dia.
Como Surgiu a Receita de Crepioca?
A crepioca é uma receita que vem ganhando popularidade nos últimos anos, mas suas raízes são bem mais antigas. Originária do Brasil, a crepioca combina a leveza do crepe com a consistência da tapioca, resultando em uma massa deliciosa e nutritiva. Embora existam várias versões, a receita tradicional é feita com apenas dois ingredientes básicos: ovo e tapioca. A simplicidade é o que torna essa receita tão especial.
Quantas Calorias Tem a Receita de Crepioca?
A receita de crepioca tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita de Crepioca
- Tipo: Prato rápido/lanche
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de fogo: 5 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Calorias: 110 kcal (por 100 g)
Receita de Crepioca
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- Sal a gosto
- Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango desfiado, etc.)
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
- Adicione a goma de tapioca e uma pitada de sal, misturando bem até formar uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando de forma uniforme.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a se soltar.
- Vire a crepioca com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicione o recheio de sua preferência, dobre ao meio e está pronta para servir!
Dicas de Preparo
- Para uma crepioca ainda mais nutritiva, você pode adicionar chia ou linhaça à massa.
- Se preferir uma textura mais leve, use apenas a clara do ovo.
- Quer uma versão doce? Experimente substituir o sal por uma pitada de canela e recheie com banana e mel.
Variedades da Receita
A crepioca é incrivelmente versátil. Você pode fazer uma versão mais “fit”, usando ingredientes como cottage e peito de peru, ou algo mais indulgente, com queijo cheddar e bacon. A massa básica permite a criação de várias combinações de sabores, tanto doces quanto salgadas. Outra variação popular é adicionar um pouco de leite ou iogurte à massa, o que a deixa mais macia e saborosa.
Como Servir e Armazenar
A crepioca deve ser servida quente, direto da frigideira para o prato. Acompanhada de um suco natural ou uma xícara de café, ela é perfeita para o café da manhã ou um lanche da tarde. Caso queira preparar com antecedência, você pode armazenar a massa pronta na geladeira por até 24 horas, coberta com filme plástico. Basta dar uma mexida rápida antes de cozinhar.