Tapioca com Queijo Derretido A Receita Rápida que Vai Deixar Seu Dia Mais Gostoso
Se tem uma coisa que me faz lembrar das manhãs preguiçosas de domingo em família, é a tapioca com queijo derretido. Aquela receita simples, mas cheia de sabor, que minha mãe fazia como ninguém. Aquele cheirinho de queijo derretendo na frigideira já anunciava que o dia ia ser especial. Hoje, vou compartilhar com vocês como fazer essa delícia que não pode faltar no café da manhã ou no lanche da tarde.
A tapioca é uma receita tradicional brasileira que tem suas raízes na culinária indígena. Feita a partir da fécula extraída da mandioca, essa iguaria se popularizou em todo o Brasil, ganhando diversas versões, como a tapioca com coco, com carne seca, e claro, com queijo derretido. O preparo é simples, rápido, e o resultado é sempre uma delícia.
A receita de tapioca com queijo derretido tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato Rápido/Lanche
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Fogo: 5 minutos
- Tempo Total: 10 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado ou em fatias
Modo de Preparo:
- Prepare a goma: Passe a goma de tapioca por uma peneira para deixar bem soltinha.
- Aqueça a frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Faça a tapioca: Espalhe a goma de tapioca na frigideira quente de maneira uniforme. Deixe por cerca de 2 minutos até que ela comece a soltar da frigideira.
- Adicione o queijo: Com a tapioca ainda na frigideira, adicione o queijo muçarela por cima e dobre ao meio. Deixe por mais 2 a 3 minutos até que o queijo esteja completamente derretido.
- Sirva quente: Retire da frigideira e sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Ponto da goma: Não deixe a tapioca muito tempo na frigideira antes de adicionar o queijo, para evitar que ela fique quebradiça.
- Varie nos queijos: Além da muçarela, experimente usar queijo coalho, queijo minas, ou até mesmo um mix de queijos para um sabor mais complexo.
Variedades da Receita
- Tapioca com queijo e presunto: Adicione fatias de presunto junto com o queijo para uma versão ainda mais saborosa.
- Tapioca com queijo e tomate: Adicione fatias finas de tomate e um toque de orégano para uma tapioca estilo “pizza”.
- Tapioca com queijo e carne seca: Misture carne seca desfiada ao queijo para uma versão nordestina super tradicional.
Como Servir e Armazenar
A tapioca com queijo derretido é melhor servida imediatamente, enquanto o queijo ainda está quente e cremoso. Se sobrar, você pode armazenar a tapioca já pronta na geladeira por até 2 dias, mas o ideal é aquecê-la novamente na frigideira para recapturar aquela textura deliciosa.