Dicas para Preparar o Melhor Cachorro-Quente de Forno

O cachorro-quente de forno é uma versão deliciosa do clássico lanche, com camadas de massa fofinha e recheio suculento de salsicha. Perfeito para festas, reuniões ou um lanche especial, ele é fácil de preparar e agrada a todos. Aprenda agora como fazer essa receita incrível!

Como surgiu o Cachorro-Quente de Forno?

Inspirado no tradicional cachorro-quente americano, a versão de forno é uma adaptação brasileira, que combina praticidade e o sabor marcante do recheio com a maciez de uma massa caseira. Ele é uma opção criativa para transformar o lanche em um prato único e completo.

Quantas calorias tem o Cachorro-Quente de Forno?

Uma porção média de cachorro-quente de forno (100 g) possui cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de recheio e do tipo de massa utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Lanche ou prato principal
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes para o Cachorro-Quente de Forno

Para a Massa

• 2 ovos – Para dar leveza à massa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Para a textura macia.
• 1 xícara (chá) de leite – Para a umidade.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – Base da massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Para o crescimento.
• 1 colher (chá) de sal – Para realçar o sabor.

Para o Recheio

• 500 g de salsichas (cortadas em rodelas) – O protagonista do recheio.
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate – Para dar suculência.
• 1 cebola média picada – Para um toque de sabor.
• 1/2 xícara (chá) de milho verde – Para textura e doçura.
• 1/2 xícara (chá) de ervilha – Para um recheio completo.
• Queijo muçarela ralado (opcional) – Para deixar mais cremoso.

Para Finalizar

• 1 gema – Para pincelar a massa.
• Orégano ou queijo parmesão ralado (opcional) – Para decorar.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador para preparar a massa.
• Frigideira para refogar o recheio.
• Assadeira média untada para montar.

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

Em uma frigideira, refogue a cebola até dourar levemente.

Adicione as salsichas, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Montando o Cachorro-Quente de Forno

Preaqueça o forno a 180°C.

Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhando uniformemente.

Distribua o recheio de salsichas sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.

Pincele a gema por cima e, se desejar, polvilhe orégano ou queijo parmesão ralado.

Assando

Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

• Adicione queijo ralado ao recheio para um toque extra de cremosidade.
• Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Use temperos como pimenta-do-reino ou cheiro-verde para incrementar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

O cachorro-quente de forno combina perfeitamente com:

• Saladas verdes ou de batata.
• Ketchup, maionese ou mostarda.
• Suco natural ou refrigerante para acompanhar.

Como Armazenar

Guarde o cachorro-quente de forno em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas.

Considerações finais

O cachorro-quente de forno é uma receita prática, versátil e deliciosa, ideal para agradar a família ou os convidados. Com essa versão, você transforma um lanche simples em um prato completo e irresistível. Experimente esta receita e aproveite!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar outra massa?

Sim, massas prontas para tortas ou pães funcionam bem e facilitam ainda mais o preparo.

2. Dá para substituir a salsicha?

Sim, use frango desfiado, carne moída ou legumes refogados para variar o recheio.

3. Posso congelar o cachorro-quente de forno?

Sim, congele já assado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno diretamente do freezer.

4. Como evitar que a massa fique crua no meio?

Certifique-se de pré-aquecer o forno e assar em temperatura moderada (180°C) para garantir o cozimento uniforme.

5. Posso adicionar batata-palha?

Sim, espalhe batata-palha por cima antes de servir para dar crocância.