Passo a Passo para a Melhor Torta de Frango de Liquidificador

Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, a torta de frango de liquidificador é a escolha ideal. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ela é perfeita para um almoço, lanche ou jantar. Vamos explorar a origem desse prato versátil e aprender como prepará-lo com perfeição.

Como surgiu a Torta de Frango de Liquidificador?

A torta de liquidificador é uma criação típica do século XX, com a popularização dos eletrodomésticos nas cozinhas. Já a torta de frango, por sua vez, é inspirada em receitas tradicionais de empadões e tortas salgadas, muito comuns na Europa. No Brasil, essa combinação se tornou um clássico por sua praticidade e pela possibilidade de reaproveitar ingredientes de forma deliciosa.

Quantas calorias tem a Torta de Frango de Liquidificador?

Uma porção média de torta de frango de liquidificador tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio e na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes para a Torta de Frango de Liquidificador

Para a Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura e textura à massa.
• 2 xícaras (chá) de leite – Garante a leveza e cremosidade da massa.
• 3 ovos – Fornecem liga e elasticidade.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Torna a massa macia e úmida.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor.

Para o Recheio

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado – O protagonista do recheio.
• 1 cebola média picada – Realça o sabor do frango.
• 2 dentes de alho picados – Intensifica o tempero.
• 1 tomate picado sem sementes – Adiciona frescor ao recheio.
• 1 lata de milho verde escorrido – Traz um toque adocicado.
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso – Deixa o recheio ainda mais saboroso.
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto – Para ajustar os temperos.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador para preparar a massa.
• Frigideira para refogar o recheio.
• Forma média untada e enfarinhada para assar a torta.

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até formar uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente com uma colher ou espátula.

Preparando o Recheio

Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.

Acrescente o tomate e o milho e misture bem.

Finalize com o requeijão cremoso, mexendo até incorporar.

Montando a Torta

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.

Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.

Assando

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a torta por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

• Use sobras de frango para agilizar o preparo do recheio.
• Acrescente azeitonas ou ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para dar mais sabor ao recheio.
• Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Sugestões de Acompanhamento

A torta de frango de liquidificador combina perfeitamente com:

• Salada verde com vinagrete de limão.
• Suco natural, como maracujá ou abacaxi.
• Um molho de pimenta suave para acompanhar.

Como Armazenar

Guarde a torta em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em pedaços individuais, embale em plástico filme e armazene no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas.

Considerações finais

A torta de frango de liquidificador é uma receita prática, versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, com ingredientes simples, ela é uma opção ideal para quem quer algo rápido e saboroso. Experimente essa receita e surpreenda sua família!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar farinha sem glúten na massa?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, como farinha de arroz e amido de milho.

2. Dá para fazer a torta sem óleo?

Sim, você pode substituir o óleo por iogurte natural ou creme de leite na mesma proporção.

3. Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite ao recheio.

4. Qual a melhor forma para assar a torta?

Uma forma média retangular ou redonda com bordas altas é ideal para garantir que a massa e o recheio fiquem bem distribuídos.

5. Quanto tempo a torta precisa descansar antes de servir?

Deixe a torta descansar por cerca de 10 minutos após sair do forno para facilitar o corte e evitar que desmanche.