Doce de Leite de Bolas para adoçar o seu dia amo fazer

Nada traz mais alegria e boas lembranças do que um doce caseiro preparado com carinho. Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Doce de Leite de Bolas que aprendi com minha mãe. Esse doce é perfeito para momentos especiais em família e vai te transportar para uma época de simplicidade e amor.

A Origem do Doce de Leite de Bolas

O doce de leite de bolas é uma variação deliciosa e divertida do tradicional doce de leite. Originário das fazendas mineiras, esse doce era preparado em grandes tachos de cobre, com leite fresquinho direto da vaca e muito açúcar. A técnica de fazer bolinhas veio para dar um toque especial e mais festivo ao doce, tornando-o perfeito para festas e reuniões familiares.

Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Leite de Bolas?

A receita de Doce de Leite de Bolas tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Doce
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 2 horas
• Tempo Total: 2 horas e 30 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Ingredientes e Modo de Preparo

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 500 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o leite grude no fundo.
3. Quando a mistura começar a ferver, adicione o bicarbonato de sódio. Isso ajudará a dar a cor e a consistência desejada ao doce.
4. Continue mexendo até que o doce engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 2 horas.
5. Quando a mistura estiver no ponto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se desejar.
6. Deixe esfriar um pouco e, com as mãos levemente untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas.
7. Coloque as bolinhas em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

Dicas de Preparo

• Use sempre uma panela de fundo grosso para evitar que o doce queime.
• Mexa constantemente para garantir uma textura uniforme.
• Se desejar um sabor mais intenso, você pode adicionar uma pitada de sal à receita.

Variedades da Receita

• Doce de Leite com Coco: Adicione 100 gramas de coco ralado à mistura antes de modelar as bolinhas.
• Doce de Leite com Nozes: Misture nozes picadas à massa antes de fazer as bolinhas.
• Doce de Leite com Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura para uma versão com sabor de chocolate.

Como Servir e Armazenar

O doce de leite de bolas pode ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um bom café ou chá. É perfeito para servir como sobremesa ou como um mimo durante o dia. Para armazenar, coloque as bolinhas em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. Elas duram até uma semana, mas duvido que vão sobrar por tanto tempo!

Essa receita de Doce de Leite de Bolas é um verdadeiro tesouro de família, e espero que você goste tanto quanto eu. Aproveite e compartilhe com quem você ama!