Donuts Coloridos é uma Receita Divertida e Deliciosa
Donuts Coloridos em 4 passos
- Prepare a massa dos donuts e deixe crescer.
- Modele e frite os donuts até dourar.
- Decore com glacê colorido e confeitos.
- Sirva com uma bebida refrescante!
Os donuts coloridos são perfeitos para trazer alegria e diversão a qualquer ocasião. Além de serem deliciosos, esses donuts chamam a atenção pelas cores vibrantes e confeitos que podem ser personalizados de acordo com seu gosto. Essa receita simples e divertida é ideal para festas infantis, chás de tarde ou qualquer momento em que você queira se deliciar com uma sobremesa colorida e açucarada. Confira o passo a passo e crie seus próprios donuts decorados!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos (+ 1 hora de descanso)
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 1 hora e 40 minutos
- Rendimento: 12 donuts
- Calorias por porção: 300 kcal
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 e 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco (1 envelope)
- 3/4 de xícara de leite morno
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- Óleo para fritar
Para a cobertura colorida:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
- Corantes alimentícios em gel (nas cores de sua preferência)
- Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
Preparando a Massa dos Donuts:
- Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. - Adicione os líquidos:
Em outra tigela, misture o leite morno, o ovo e a manteiga derretida. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa. - Sove e deixe a massa crescer:
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. - Modele os donuts:
Abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura. Corte círculos usando um cortador de biscoitos ou um copo, e use um cortador menor para fazer o furo no centro. Reserve os donuts e os furinhos para fritar.
Fritando e Decorando os Donuts:
- Frite os donuts:
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Frite os donuts em pequenas porções, virando-os para dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo. - Prepare o glacê colorido:
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência lisa. Divida o glacê em porções e adicione corantes alimentícios para obter as cores desejadas. - Decore os donuts:
Mergulhe a parte de cima dos donuts no glacê colorido e adicione confeitos enquanto o glacê ainda está úmido. Deixe secar por alguns minutos antes de servir.
Dicas de Preparo
- Experimente diferentes sabores de glacê, adicionando algumas gotas de extrato de baunilha, amêndoas ou até mesmo de frutas.
- Para facilitar, use corantes alimentícios em gel, que proporcionam cores mais vibrantes sem alterar a consistência do glacê.
- Frite em óleo quente, mas não deixe superaquecer para evitar que os donuts queimem por fora e fiquem crus por dentro.
Variedades da Receita
- Donuts assados: Para uma versão mais leve, asse os donuts em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
- Donuts de chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à massa para donuts com sabor de chocolate.
- Donuts recheados: Após fritar, faça um pequeno furo e recheie os donuts com creme de baunilha, geleia ou doce de leite.
Perguntas Frequentes
Posso congelar os donuts antes de fritar?
Sim! Modele os donuts e congele em uma bandeja. Depois, transfira para um saco plástico e conserve no congelador por até 3 meses. Descongele antes de fritar.
Quanto tempo os donuts duram após prontos?
Os donuts frescos são melhores no dia do preparo, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias.
Posso fazer o glacê sem leite?
Sim, substitua o leite por água ou suco de frutas para uma versão sem lactose e igualmente deliciosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva os donuts coloridos assim que o glacê secar, acompanhados de um café ou chá. Para armazenar, coloque-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias. Evite guardar na geladeira, pois o frio pode alterar a textura dos donuts.