Donuts Veganos muito Fofinhos e Irresistíveis

Os donuts veganos são uma alternativa deliciosa e sem ingredientes de origem animal. Fofinhos e com uma cobertura doce, esses donuts são perfeitos para quem busca uma opção mais saudável e sustentável, sem abrir mão do sabor.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 180 kcal (por donut médio)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora (para a massa crescer)
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 1h35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 10 donuts

Ingredientes

Para a massa:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja)
• 1/4 xícara de água morna
• 1/4 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite vegetal
• Chocolate vegano derretido (opcional)
• Confeitos para decorar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com a água morna e 1 colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar espuma.
2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture bem.
3. Aqueça o leite vegetal e o óleo de coco (ou óleo vegetal) até ficarem mornos. Adicione a mistura de fermento, o leite vegetal morno e a essência de baunilha aos ingredientes secos.
4. Misture bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
5. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica.
6. Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

2. Modelar os donuts:

1. Após o descanso, abra a massa com um rolo até que ela tenha cerca de 1 cm de espessura.
2. Corte a massa em círculos usando um cortador de biscoitos ou um copo grande, e faça um furo no meio com um cortador menor ou tampa de garrafa.
3. Deixe os donuts descansarem novamente por cerca de 15 minutos antes de fritar ou assar.

3. Fritar ou assar:

• Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os donuts por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
• Forno: Preaqueça o forno a 180°C e asse os donuts por 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.

4. Preparar a cobertura:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite vegetal até formar um glacê liso.
2. Mergulhe os donuts na cobertura e coloque-os sobre uma grade para secar.
3. Se desejar, mergulhe os donuts no chocolate vegano derretido ou decore com confeitos.

5. Servir:

1. Sirva os donuts veganos fresquinhos, cobertos com o glacê ou chocolate e decorados com confeitos.

Dicas de Preparo

• Varie os sabores: Adicione canela ou raspas de limão à massa para variar o sabor dos donuts.
• Coberturas criativas: Além do glacê de açúcar e chocolate, experimente cobrir os donuts com coco ralado, amêndoas trituradas ou até geleias veganas.
• Armazenamento: Os donuts podem ser guardados em um recipiente fechado por até 2 dias, mas são melhores consumidos no dia em que são feitos.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva os donuts como sobremesa ou lanche, acompanhados de uma bebida quente como café ou chá.
• Armazenar: Guarde os donuts em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 4 dias. Reaqueça-os no forno para manter a textura macia.

Os donuts veganos são uma opção deliciosa, macia e fácil de preparar, perfeita para quem deseja evitar ingredientes de origem animal sem comprometer o sabor. Se você gostou dessa receita, confira também nosso bolo de banana sem farinha e sem açúcar para mais opções saudáveis e veganas!