Essa massa de panqueca é a melhor que ja vi

A massa de panqueca fácil é uma daquelas receitas coringa que todo mundo precisa ter à mão. Simples, rápida e versátil, ela pode ser recheada com os ingredientes que você mais gosta, seja para um almoço prático ou um jantar leve. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você vai conseguir preparar panquecas perfeitas, fininhas e saborosas!

Como Surgiu a Receita de Massa de Panqueca Fácil

A receita de panqueca é bastante antiga e tem suas raízes na culinária europeia, especialmente na França, onde é conhecida como crêpe. No entanto, a versão mais popular no Brasil é a panqueca americana, adaptada para o nosso paladar, com uma massa mais simples e fácil de fazer. Com o tempo, ela se tornou um clássico nas mesas brasileiras, especialmente por ser rápida e permitir uma infinidade de recheios, tanto doces quanto salgados.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Panqueca Fácil?

A receita de Massa de Panqueca Fácil tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal (Massa)
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 20 minutos
• Rendimento: 8 panquecas médias
• Calorias: 150 kcal por 100g

Ingredientes da Receita

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo (ou manteiga) e a pitada de sal. Bata tudo até misturar bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre, até que a massa fique homogênea e sem grumos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
4. Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para que cubra todo o fundo.
5. Deixe a massa cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos ou até que as bordas comecem a se soltar.
6. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 1 minuto.
7. Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

Dicas de Preparo

• Para garantir uma massa bem fina, espalhe a massa rapidamente na frigideira logo após despejar.
• Se preferir uma panqueca mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Acrescente ervas finas ou temperos à massa para dar um toque especial.

Variedades da Receita

• Panqueca Doce: Adicione uma colher de açúcar à massa e use recheios como doce de leite, chocolate ou frutas.
• Panqueca de Espinafre: Misture folhas de espinafre cozidas e bem escorridas à massa para uma versão mais saudável e nutritiva.
• Panqueca de Cenoura: Adicione meia cenoura ralada à massa para uma cor vibrante e sabor especial.

Como Servir e Armazenar essa Receita

A massa de panqueca fácil pode ser servida imediatamente após o preparo, recheada com o que sua imaginação mandar. Salgadas ou doces, são sempre uma ótima pedida. Se sobrar massa, você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta esquentar na frigideira ou no micro-ondas. As panquecas também podem ser congeladas, separadas por camadas de papel-manteiga, por até 3 meses.