Essa receita de Arroz Doce Cremoso vai conquistar seu coração –
Arroz doce é aquele tipo de sobremesa que traz à tona memórias de infância, especialmente quando preparado pela nossa avó. Esta receita de arroz doce cremoso é uma verdadeira joia, passando de geração em geração, e tenho certeza que vai aquecer o coração de todos na sua família.
Como Surgiu a Receita de Arroz Doce
O arroz doce é uma sobremesa popular em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, ele chegou através dos portugueses durante a colonização. Desde então, cada família adaptou a receita ao seu gosto, criando versões únicas e deliciosas. A versão que trago hoje é inspirada na receita da minha avó, que sempre usava ingredientes simples, mas com muito amor e carinho.
Quantas calorias tem a receita de Arroz Doce?
A receita de Arroz Doce tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Arroz Doce
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por 100g
Receita de Arroz Doce Cremoso
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhar o Arroz: Em uma panela grande, coloque o arroz e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que a água seque completamente e o arroz esteja macio.
- Adicionar o Leite: Adicione o leite, a canela em pau, os cravos e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz absorver parte do leite e ficar bem cremoso.
- Adoçar: Acrescente o açúcar, o leite condensado e o leite de coco. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Finalizar: Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Remova a canela em pau e os cravos-da-índia. Sirva polvilhado com canela em pó.
Dicas de Preparo
- Mexa Sempre: Para evitar que o arroz grude no fundo da panela, mexa constantemente, principalmente após adicionar o leite condensado e o leite de coco.
- Consistência: Se preferir o arroz doce mais líquido, adicione um pouco mais de leite durante o cozimento.
- Açúcar: Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal. Se quiser menos doce, diminua a quantidade de leite condensado ou açúcar.
Variedades da Receita
- Arroz Doce com Coco Ralado: Adicione 1 xícara de coco ralado à receita para um sabor extra de coco.
- Arroz Doce com Leite em Pó: Substitua parte do leite por leite em pó dissolvido em água para uma versão ainda mais cremosa.
- Arroz Doce Vegano: Utilize leite de coco ou leite de amêndoas no lugar do leite comum e leite condensado de coco.
Como Servir e Armazenar
Sirva o arroz doce ainda quente ou à temperatura ambiente, conforme sua preferência. Ele também pode ser servido gelado, ficando ainda mais refrescante nos dias quentes. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado e leve à geladeira por até 3 dias. Antes de servir, você pode aquecer no micro-ondas ou no fogão, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Com essa receita de arroz doce cremoso, você terá uma sobremesa irresistível, que com certeza será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada colherada e compartilhe esse carinho em forma de doce com sua família!