Esse Ceviche de Banana da Terra com Manga vai fazer você surpreender a todos com muito sabor

Se tem uma coisa que lembra bons momentos em família, é a culinária. A receita que vou compartilhar hoje é um verdadeiro tesouro da nossa família, passada de geração em geração e aperfeiçoada com amor: Ceviche de Banana da Terra com Manga. Aprendi essa delícia com minha tia, que sempre arranca suspiros de todos nas reuniões familiares com suas criações culinárias.

O ceviche tradicional é um prato peruano feito com peixe cru marinado em suco de limão ou lima. Mas, aqui no Brasil, adoramos adaptar receitas para os ingredientes locais. A versão com banana da terra e manga surgiu da criatividade de minha tia, que queria uma opção refrescante e vegetariana para os dias quentes. O resultado é um prato colorido, cheio de sabor e com uma textura incrível.

A receita de Ceviche de Banana da Terra com Manga tem aproximadamente 80 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal (vegetariano)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: Não necessita
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: Aproximadamente 80 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 bananas da terra maduras
• 1 manga madura
• 1 cebola roxa pequena
• 1 pimentão vermelho pequeno
• Suco de 2 limões
• 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes e picada)
• Coentro fresco a gosto
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar os Ingredientes: Descasque e corte as bananas da terra e a manga em cubos pequenos. Pique a cebola roxa e o pimentão vermelho em pedaços bem pequenos.
2. Marinar: Em uma tigela grande, coloque as bananas, a manga, a cebola e o pimentão. Adicione o suco de limão, a pimenta dedo-de-moça, o coentro picado, o sal e um fio de azeite de oliva.
3. Misturar: Misture tudo delicadamente para que os sabores se incorporem bem.
4. Descansar: Deixe o ceviche descansar na geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores.

Dicas de Preparo

• Escolha bananas da terra bem maduras, mas que ainda estejam firmes para que não desmanchem no ceviche.
• Se preferir, pode substituir o coentro por salsa ou hortelã, para variar o sabor.
• Para um toque extra de frescor, adicione pedaços de abacate ou pepino.

Variedades da Receita

O ceviche de banana da terra com manga é super versátil e pode ser adaptado de várias formas:

• Com Frutos do Mar: Adicione camarões cozidos para uma versão mais sofisticada.
• Tropical: Inclua outras frutas tropicais como abacaxi ou maracujá para um sabor ainda mais exótico.
• Picante: Aumente a quantidade de pimenta ou adicione pimenta jalapeño para uma versão mais picante.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o ceviche bem gelado, acompanhado de torradas ou nachos. Ele também pode ser servido como entrada em copinhos individuais, dando um charme especial à apresentação. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Lembre-se de que a banana da terra pode escurecer um pouco com o tempo, mas o sabor continuará delicioso.

Aproveite essa receita refrescante e saborosa de Ceviche de Banana da Terra com Manga e compartilhe com a sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!