Esse Mousse de Morango Sem Açúcar é a Melhor Sobremesa para Diabéticos

Se você procura uma sobremesa que seja saborosa e ao mesmo tempo adequada para quem tem diabetes, o mousse de morango é uma excelente opção. Esta receita é feita com ingredientes saudáveis e sem adição de açúcar, ideal para quem deseja controlar o consumo de carboidratos e evitar picos de glicemia. Fácil de preparar e com uma textura leve e cremosa, essa sobremesa de mousse de morango vai agradar a todos.

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Como surgiu a receita de Mousse de Morango para Diabéticos?

O mousse de morango tradicional é uma sobremesa clássica que foi adaptada para atender à necessidade de opções com baixo teor de açúcar. Com o aumento da demanda por doces para diabéticos, essa sobremesa ganhou uma versão sem açúcar, mantendo o sabor da fruta e a cremosidade do mousse original, mas em uma versão mais saudável e com poucos carboidratos.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 70 kcal

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Ingredientes

• 1 xícara de morangos frescos – Fornece sabor e nutrientes, além de ser uma fruta de baixo índice glicêmico.
• 1 pote de iogurte natural desnatado (170g) – Base do mousse, que adiciona cremosidade e leveza.
• 1 colher de chá de adoçante em pó (próprio para uso culinário) – Adoça de forma segura para diabéticos.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Tigela para misturar
• Recipientes individuais para servir
• Geladeira

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Modo de Preparo

Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio.

Em um liquidificador ou processador, coloque os morangos, o iogurte natural e o adoçante.

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Divida o mousse em potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Sirva gelado e, se desejar, decore com pedaços de morango fresco ou folhas de hortelã.

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• Para um toque de sabor, adicione algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de limão.
• Se preferir uma consistência mais firme, acrescente uma colher de chá de gelatina incolor dissolvida (opcional).
• Escolha morangos maduros e frescos para garantir que a sobremesa tenha um sabor mais doce naturalmente.

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Sugestões de Acompanhamento

Este mousse de morango fica delicioso acompanhado de uma calda de frutas vermelhas sem açúcar ou um pouco de granola sem açúcar, adicionando uma textura crocante à sobremesa.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o mousse na geladeira, coberto com plástico filme, por até 2 dias.

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Considerações Finais

Esta receita de mousse de morango para diabéticos é uma alternativa prática e saborosa para quem quer uma sobremesa doce e saudável. Com uma combinação leve e refrescante, ela é perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque de frescor. Aproveite essa opção que alia sabor e saúde!

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FAQs

1. Posso substituir o iogurte por creme de leite?

Sim, mas o iogurte é uma opção mais leve e tem menos calorias. Use creme de leite fresco para uma versão mais cremosa.

2. Posso fazer com outra fruta?

Sim, frutas como framboesa ou mirtilo também são de baixo índice glicêmico e ficam deliciosas.

3. Qual adoçante é melhor para diabéticos?

Adoçantes como sucralose, xilitol ou eritritol são opções seguras e estáveis para sobremesas.

4. Essa receita pode ser congelada?

Sim, você pode congelar o mousse por até 1 mês. Retire do congelador e deixe descongelar na geladeira antes de servir.

5. Posso fazer sem o adoçante?

Sim, se os morangos estiverem bem maduros e você gostar de um sabor mais natural, o adoçante pode ser omitido