Receitas

Faça agora essa Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura e se surpreenda!

  • Chocolate: Use um chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Creme de Leite: Pode ser substituído por creme de leite fresco para uma ganache ainda mais cremosa.
  • Consistência: Se preferir uma ganache mais firme, deixe esfriar totalmente antes de aplicar no bolo.
  • Variedades da Receita

    • Ganache de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco. Fica excelente em bolos de cenoura também!
    • Ganache de Chocolate ao Leite: Para uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite.
    • Ganache Aromatizada: Adicione raspas de laranja ou licor de sua preferência para dar um toque especial.

    Como Servir e Armazenar

    A ganache deve ser aplicada no bolo de cenoura quando ambos estiverem frios para não escorrer. Armazene o bolo coberto em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias. Se sobrar ganache, ela pode ser guardada na geladeira por até uma semana e usada para outras sobremesas ou mesmo como recheio de tortas.

    Aproveite essa deliciosa ganache para cobertura de bolo de cenoura, e compartilhe com sua família e amigos. Afinal, nada melhor do que uma sobremesa feita com amor e tradição!

  • Derretendo o Chocolate: Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar).
  • Misturando os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate derretido, misturando bem até formar um creme liso.
  • Finalizando: Acrescente a manteiga e a essência de baunilha, mexendo até incorporar completamente. Deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.
  • Dicas de Preparo

    • Chocolate: Use um chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
    • Creme de Leite: Pode ser substituído por creme de leite fresco para uma ganache ainda mais cremosa.
    • Consistência: Se preferir uma ganache mais firme, deixe esfriar totalmente antes de aplicar no bolo.

    Variedades da Receita

    • Ganache de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco. Fica excelente em bolos de cenoura também!
    • Ganache de Chocolate ao Leite: Para uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite.
    • Ganache Aromatizada: Adicione raspas de laranja ou licor de sua preferência para dar um toque especial.

    Como Servir e Armazenar

    A ganache deve ser aplicada no bolo de cenoura quando ambos estiverem frios para não escorrer. Armazene o bolo coberto em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias. Se sobrar ganache, ela pode ser guardada na geladeira por até uma semana e usada para outras sobremesas ou mesmo como recheio de tortas.

    Aproveite essa deliciosa ganache para cobertura de bolo de cenoura, e compartilhe com sua família e amigos. Afinal, nada melhor do que uma sobremesa feita com amor e tradição!


    Quem não adora um bolo de cenoura fofinho, coberto com aquela ganache cremosa e deliciosa? Essa receita especial de ganache para cobertura de bolo de cenoura me foi ensinada pela minha querida avó. Sempre que faço, lembro dos momentos felizes na cozinha com ela, enchendo a casa com um aroma irresistível. Agora, vou compartilhar com vocês todos os segredos para fazer essa delícia que não pode faltar na sua sobremesa.

    A História da Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura

    A ganache, originária da França, é uma mistura simples de chocolate e creme de leite, criada no século XIX. Tradicionalmente usada em sobremesas sofisticadas, ela encontrou seu lugar nos lares brasileiros, especialmente como a cobertura perfeita para o clássico bolo de cenoura. Minha avó aprendeu essa receita com sua mãe, e eu me sinto honrado em continuar essa tradição na nossa família.

    Quantas calorias tem a receita de Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura?

    A receita de ganache para cobertura de bolo de cenoura tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes e Modo de Preparo

    Ingredientes:

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    Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura
    Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura

    Modo de Preparo:

    1. Derretendo o Chocolate: Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar).
    2. Misturando os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate derretido, misturando bem até formar um creme liso.
    3. Finalizando: Acrescente a manteiga e a essência de baunilha, mexendo até incorporar completamente. Deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    A ganache deve ser aplicada no bolo de cenoura quando ambos estiverem frios para não escorrer. Armazene o bolo coberto em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias. Se sobrar ganache, ela pode ser guardada na geladeira por até uma semana e usada para outras sobremesas ou mesmo como recheio de tortas.

    Aproveite essa deliciosa ganache para cobertura de bolo de cenoura, e compartilhe com sua família e amigos. Afinal, nada melhor do que uma sobremesa feita com amor e tradição!

    Faça agora essa Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura e se surpreenda!

    Ingredientes

    • 200g de chocolate meio amargo
    • 200g de creme de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

    Instruções

    Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura
    Ganache para Cobertura de Bolo de Cenoura

    Modo de Preparo:

    1. Derretendo o Chocolate: Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar).
    2. Misturando os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate derretido, misturando bem até formar um creme liso.
    3. Finalizando: Acrescente a manteiga e a essência de baunilha, mexendo até incorporar completamente. Deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.

    Dicas de Preparo

    • Chocolate: Use um chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
    • Creme de Leite: Pode ser substituído por creme de leite fresco para uma ganache ainda mais cremosa.
    • Consistência: Se preferir uma ganache mais firme, deixe esfriar totalmente antes de aplicar no bolo.

    Variedades da Receita

    • Ganache de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco. Fica excelente em bolos de cenoura também!
    • Ganache de Chocolate ao Leite: Para uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite.
    • Ganache Aromatizada: Adicione raspas de laranja ou licor de sua preferência para dar um toque especial.

    Como Servir e Armazenar

    A ganache deve ser aplicada no bolo de cenoura quando ambos estiverem frios para não escorrer. Armazene o bolo coberto em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias. Se sobrar ganache, ela pode ser guardada na geladeira por até uma semana e usada para outras sobremesas ou mesmo como recheio de tortas.

    Aproveite essa deliciosa ganache para cobertura de bolo de cenoura, e compartilhe com sua família e amigos. Afinal, nada melhor do que uma sobremesa feita com amor e tradição!

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