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Se você está buscando uma receita rápida, fácil e deliciosa, o pãozinho de tapioca é a escolha perfeita. Essa receita é maravilhosa para o café da manhã, lanche da tarde ou até aquele momento em que bate a fome e você quer algo diferente. O melhor de tudo? Fica pronto em minutos e é super versátil. Vamos aprender a fazer?

A Origem do Pãozinho de Tapioca

O pãozinho de tapioca surgiu como uma alternativa ao pão de queijo, muito comum nas mesas brasileiras. A tapioca, ingrediente típico do Norte e Nordeste do Brasil, é derivada da mandioca e tem ganhado cada vez mais espaço na gastronomia. Leve e sem glúten, ela começou a ser usada em várias receitas, como esse pãozinho, que rapidamente se popularizou por ser prático e delicioso. Hoje, ele é famoso em todo o país e conquista quem experimenta pela primeira vez.

Quantas calorias tem a receita de Pãozinho de Tapioca?

A receita de pãozinho de tapioca tem aproximadamente 60 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Pãozinho de Tapioca

• Tipo: Pães/Assados
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo (forno): 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 20 pãezinhos
• Calorias: Aproximadamente 60 kcal por pãozinho

Receita de Pãozinho de Tapioca

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 xícara de leite (pode ser integral, desnatado ou até leite vegetal)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Hidrate a tapioca:
Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o leite. Deixe descansar por 10 minutos para a tapioca absorver o líquido e ficar mais macia.

2. Misture os ingredientes:
Depois que a tapioca estiver hidratada, adicione o queijo parmesão, o polvilho doce, o ovo, o sal e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Modele os pãezinhos:
Com as mãos levemente untadas de manteiga ou óleo, faça pequenas bolinhas com a massa. O tamanho pode variar conforme sua preferência, mas cerca de uma colher de sopa de massa é o ideal para cada pãozinho.

4. Asse os pãezinhos:
Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados por fora.

Dicas de Preparo

• Para garantir que seus pãezinhos fiquem ainda mais fofinhos, use leite morno na hora de hidratar a tapioca.
• Se quiser variar o sabor, você pode adicionar ervas como orégano ou alecrim à massa.
• Quer um toque extra de queijo? Coloque um pouco mais de parmesão ralado por cima das bolinhas antes de levar ao forno.

Variedades da Receita

O pãozinho de tapioca é uma base perfeita para diversas variações. Você pode fazer uma versão mais leve, substituindo o queijo parmesão por queijo minas ou muçarela light. Se preferir algo mais proteico, pode adicionar uma colher de chia ou linhaça à massa. E para quem adora sabores mais marcantes, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino ou até um toque de cúrcuma.

Como Servir e Armazenar

Esse pãozinho é perfeito para servir quentinho, direto do forno. Ele vai muito bem com uma xícara de café ou chá. Se quiser, sirva com requeijão ou geleia para dar um toque especial.

Para armazenar, deixe os pãezinhos esfriarem completamente e guarde em um pote hermético por até 3 dias. Caso prefira congelar, eles duram até 3 meses no freezer. Quando quiser comer, é só aquecer no forno ou na airfryer.