Granola Caseira Sem Açúcar Receita Saudável e Deliciosa
A granola caseira sem açúcar é uma ótima alternativa para quem busca um café da manhã saudável, crocante e livre de açúcares refinados. Além de ser deliciosa, é versátil e perfeita para acompanhar frutas, iogurtes ou até mesmo como um lanche rápido. Neste post, vou te ensinar uma receita fácil e prática para você preparar sua própria granola, economizando e mantendo uma alimentação equilibrada.
Como surgiu a Granola?
A granola foi criada no século XIX por James Caleb Jackson, um médico americano que defendia uma dieta rica em grãos e alimentos integrais. Originalmente, a granola era composta por uma mistura de grãos e sementes assadas e servia como uma alternativa saudável ao pão. Desde então, a receita evoluiu e ganhou variações, incluindo versões sem açúcar, como a que vamos aprender hoje.
Quantas calorias tem a receita de Granola Caseira Sem Açúcar?
A receita de granola caseira sem açúcar tem cerca de 150 calorias por porção de 30 gramas.
Informações Nutricionais da Granola Caseira Sem Açúcar
- Tipo: Lanche/Cereal
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 12 porções
- Calorias: 150 calorias por porção de 30g
Receita de Granola Caseira Sem Açúcar
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de oleaginosas (nozes, amêndoas ou castanhas)
- 1/2 xícara de sementes (chia, linhaça ou girassol)
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de mel ou xarope de agave (opcional, para uma versão mais doce)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as oleaginosas, as sementes e o coco ralado.
- Derreta o óleo de coco e adicione à mistura, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- Se desejar, acrescente o mel ou xarope de agave e misture novamente.
- Adicione a canela e uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Espalhe a mistura uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir que a granola doure por igual.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar.
Dicas de Preparo
- Fique de olho no forno, pois a granola pode queimar facilmente.
- Se quiser deixá-la mais crocante, adicione mais um pouquinho de óleo de coco ou asse por mais alguns minutos.
- Personalize sua granola com frutas secas, como uvas-passas ou damascos, depois que ela estiver assada e fria.
Variedades da Receita
Existem várias maneiras de variar a sua granola caseira! Você pode, por exemplo:
- Trocar as oleaginosas por amendoim, macadâmias ou avelãs.
- Usar outros tipos de sementes, como abóbora ou gergelim.
- Para uma versão mais proteica, adicione uma porção de proteína em pó de baunilha à mistura.
Como Servir e Armazenar
Você pode servir sua granola caseira sem açúcar com iogurte natural, leite de amêndoas ou como topping de saladas de frutas. Para armazenar, use um pote hermético e mantenha em local seco e fresco por até 3 semanas. Assim, ela vai continuar crocante e deliciosa por bastante tempo!
Agora que você sabe como fazer sua própria granola caseira, é só colocar a mão na massa e começar a preparar essa delícia saudável!