Leve, Saudável e Fácil de Fazer

In Short: Salada de Frango Desfiado

1. Cozinhe o frango até ficar macio e desfie.
2. Misture o frango com vegetais frescos como alface, tomate, cenoura e pepino.
3. Adicione um molho simples (azeite, limão e sal) e finalize com ervas frescas.
4. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira por até 24 horas.

A salada de frango desfiado é perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e prática. Essa receita é extremamente versátil: você pode usá-la como prato principal ou como acompanhamento. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar sobras de frango e adicionar uma boa dose de proteínas à sua dieta. Prepare-se para descobrir como essa salada pode ser sua nova favorita para o almoço ou jantar!

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Como surgiu a salada de frango?

A combinação de frango com vegetais tem origens antigas. Saladas com carnes frias já eram populares em Roma e se tornaram clássicas em várias culturas. A ideia de usar frango desfiado é uma adaptação moderna que surgiu para aproveitar carnes preparadas previamente e transformar ingredientes simples em pratos sofisticados e nutritivos.

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Calorias da salada de frango desfiado por 100 gramas

Cada 100 gramas da salada de frango desfiado contém, em média, 150 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais e do molho escolhido.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

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Ingredientes

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 alface americana ou crespa
• 2 tomates médios cortados em cubos
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino fatiado
• ½ cebola roxa fatiada (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou coentro fresco para decorar

Modo de Preparo Passo a Passo

Passo 1: Cozinhar e Desfiar o Frango

• Coloque o peito de frango em uma panela com água e sal.
• Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que fique macio.
• Escorra e desfie o frango com um garfo ou usando uma batedeira para agilizar o processo.

Passo 2: Preparar os Vegetais

• Lave bem a alface, os tomates, a cenoura e o pepino.
• Rasgue as folhas de alface e corte os tomates e pepino em pedaços pequenos.

Passo 3: Montar a Salada

• Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com os vegetais preparados.
• Adicione a cebola roxa, se desejar.

Passo 4: Preparar o Molho

• Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Regue o molho sobre a salada e misture bem para incorporar os sabores.

Passo 5: Finalizar e Servir

• Decore com salsinha ou coentro fresco.
• Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até a hora de consumir.

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Dicas de Preparo

• Se quiser economizar tempo, utilize frango desfiado de supermercado ou sobras de frango assado.
• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar nozes, passas ou queijo feta.
• Substitua o molho de azeite e limão por um molho de iogurte, para uma opção mais cremosa.

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Variações da Receita

• Salada de frango com abacate: Adicione cubos de abacate para uma versão mais cremosa.
• Salada de frango com grãos: Acrescente quinoa ou grão-de-bico para mais fibras e nutrientes.
• Salada de frango tropical: Inclua pedaços de manga ou abacaxi para um toque adocicado.

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Perguntas Frequentes

Posso fazer a salada com antecedência?

Sim! A salada de frango pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 24 horas. Isso ajuda a intensificar os sabores.

Como armazenar a salada corretamente?

Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira. Se possível, mantenha o molho separado e adicione apenas na hora de servir para manter os vegetais frescos.

A salada é indicada para dietas low carb?

Sim! Esta receita é baixa em carboidratos e rica em proteínas, ideal para quem segue dietas como low carb ou cetogênica.

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Como servir e armazenar

• Como servir: A salada de frango desfiado é perfeita como prato único, mas também pode acompanhar pratos quentes, como arroz ou batata-doce assada.
• Como armazenar: Mantenha na geladeira por até 24 horas. Se possível, armazene os ingredientes separadamente e misture na hora de consumir.