Waffle Caseiro muito Leve e Crocante

Waffle Caseiro

1. Misture os ingredientes secos e líquidos separadamente.
2. Junte as duas misturas e bata até ficar homogêneo.
3. Cozinhe na máquina de waffle até dourar.
4. Sirva com seus acompanhamentos favoritos!

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O waffle caseiro é uma delícia versátil que pode ser servido tanto no café da manhã quanto como sobremesa, acompanhado de frutas, mel, calda de chocolate ou até sorvete. Esta receita simples e fácil de preparar garante waffles crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para agradar a todos os gostos. Se você sempre quis preparar waffles em casa, siga esse passo a passo e desfrute de uma refeição deliciosa!

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Café da manhã ou sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos (por waffle)
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 waffles
• Calorias por porção: 200 kcal

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Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem e reserve.

Prepare os ingredientes líquidos:
Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite, a manteiga derretida e a baunilha (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.

Combine as duas misturas:
Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até obter uma massa lisa. Não mexa demais, para não deixar a massa pesada.

Aqueça a máquina de waffle:
Preaqueça a máquina de waffle até atingir a temperatura ideal para cozinhar (conforme indicado pelo aparelho).

Cozinhe os waffles:
Unte levemente a máquina com manteiga ou spray de cozinha e despeje uma porção de massa (cerca de 1/3 de xícara) na máquina de waffle. Feche e cozinhe até o waffle ficar dourado e crocante, cerca de 4-5 minutos.

Sirva quente:
Retire o waffle da máquina com cuidado e sirva imediatamente com os acompanhamentos de sua escolha.

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Dicas de Preparo

• Waffles mais leves: Para uma textura ainda mais leve, separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Incorpore as claras delicadamente à massa no final.
• Varie os acompanhamentos: Mel, frutas frescas, calda de chocolate, chantilly e sorvetes são ótimos acompanhamentos. Para uma versão salgada, experimente adicionar queijo ralado ou bacon à massa.
• Evite abrir a máquina antes do tempo: Deixe o waffle cozinhar até a luz indicadora da máquina sinalizar ou até que esteja bem dourado para garantir que fique crocante por fora.

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Variedades da Receita

• Waffle de chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura de ingredientes secos para um waffle de chocolate.
• Waffle integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Waffle de banana: Adicione 1 banana amassada à massa para um toque natural de doçura.

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Perguntas Frequentes

Posso fazer waffles sem máquina?

Sim, você pode fazer waffles em uma frigideira antiaderente, como se fosse uma panqueca. Embora não tenha o formato tradicional, o sabor será delicioso.

Posso congelar os waffles?

Sim, você pode congelar os waffles já prontos. Coloque-os em um saco plástico e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou torradeira.

Como armazenar waffles?

Os waffles são melhores quando consumidos na hora, mas você pode guardá-los em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para restaurar a crocância, aqueça no forno ou torradeira antes de servir.

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Como Servir e Armazenar

Sirva os waffles caseiros com seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, mel, caldas ou manteiga. Para armazenar, mantenha em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias ou congele por até 2 meses.

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