Chá de Amendoim A Bebida Cremosa e Aconchegante que Vai Aquecer Seus Dias
Nada melhor do que uma bebida quentinha para aquecer a alma em um dia frio, não é mesmo? E o chá de amendoim é uma dessas receitas que trazem todo o aconchego e lembranças de momentos especiais em família. Aprendi essa receita com minha mãe, e toda vez que faço, me sinto abraçada por aquela sensação gostosa de estar em casa. Além de delicioso, o chá de amendoim é super fácil e rápido de preparar. Vamos aprender?
Como Surgiu a Receita de Chá de Amendoim?
O chá de amendoim é uma bebida tradicional que tem suas raízes no Nordeste do Brasil, onde o amendoim é um ingrediente muito presente na culinária local. A receita surgiu como uma forma de aproveitar o amendoim de maneira diferente, criando uma bebida rica e nutritiva que pode ser consumida em diversas ocasiões. Com o tempo, o chá de amendoim se espalhou por outras regiões do país, ganhando variações e conquistando o paladar de muitas famílias.
Quantas Calorias Tem a Receita de Chá de Amendoim?
A receita de chá de amendoim tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bebida quente
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 5 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Água para ajudar a bater, se necessário
Modo de Preparo
- Bata o amendoim: No liquidificador, coloque o amendoim torrado e sem pele e bata até obter uma farinha fina. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a bater.
- Prepare o chá: Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio. Quando estiver quente (mas não fervendo), adicione o açúcar, a canela, a essência de baunilha e a pitada de sal. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Misture o amendoim: Com o leite ainda no fogo, adicione a farinha de amendoim aos poucos, mexendo constantemente para evitar que forme grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse e fique cremosa.
- Finalização: Quando o chá atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se intensifiquem.
Dicas de Preparo
- Se preferir, pode coar o chá de amendoim antes de servir, para remover pequenos pedaços de amendoim que possam ter ficado.
- Para uma versão ainda mais cremosa, substitua parte do leite por leite condensado, mas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar para não ficar muito doce.
- Adicionar uma pitada de noz-moscada ralada na hora dá um toque especial à bebida.
Variedades da Receita
O chá de amendoim pode ser adaptado conforme o seu gosto ou a ocasião. Experimente adicionar chocolate em pó para criar uma versão mais indulgente, ou até mesmo leite de coco para um sabor tropical. Outra ideia interessante é substituir o leite de vaca por leite de amêndoas ou de soja, criando uma versão vegana da receita.
Como Servir e Armazenar
O chá de amendoim é melhor servido bem quentinho, direto da panela para a xícara. Pode ser acompanhado de biscoitos, bolos ou pães, especialmente aqueles com sabores mais neutros que não competem com o sabor intenso do amendoim.
Se sobrar, o chá pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de reaquecer, faça-o em fogo baixo e mexa bem para que a bebida recupere sua consistência cremosa.