Macarrão de Panela de Pressão é uma receita rápida e saborosa para a família

Não tem nada melhor do que reunir a família ao redor da mesa para uma refeição deliciosa e prática. E se tem uma receita que conquista o coração de todos é o Macarrão de Panela de Pressão. Aprendi essa maravilha com minha mãe, que sempre soube como simplificar a vida na cozinha sem abrir mão do sabor. Vamos juntos descobrir como preparar essa delícia que vai deixar todo mundo pedindo bis!

Como Surgiu a Receita de Macarrão de Panela de Pressão

A ideia de fazer macarrão na panela de pressão surgiu da necessidade de agilizar o preparo das refeições. No ritmo acelerado do dia a dia, muitas pessoas procuram maneiras de cozinhar pratos saborosos em menos tempo. Essa receita combina a praticidade da panela de pressão com a versatilidade do macarrão, resultando em um prato que é rápido de fazer e delicioso de comer.

Receita de Macarrão de Panela de Pressão

Ingredientes

• 500g de macarrão (penne ou parafuso)
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de carne moída ou peito de frango em cubos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Salsinha picada para decorar

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída ou o frango e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Adicione o macarrão cru e misture novamente para que o molho envolva bem o macarrão.
5. Feche a panela de pressão e, após pegar pressão, conte 3 minutos.
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela com cuidado, misture bem o macarrão e verifique o tempero. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
8. Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, você pode adicionar uma folha de louro ao refogar a cebola e o alho.
• Experimente variar os tipos de carne: linguiça calabresa, bacon ou carne de soja também ficam deliciosos.
• Se preferir um molho mais encorpado, reduza um pouco a quantidade de água ou adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água antes de fechar a panela.

Variedades da Receita

• Macarrão de Panela de Pressão Vegetariano: Substitua a carne por legumes como cenoura, abobrinha e brócolis. Adicione também um punhado de espinafre fresco no final do cozimento.
• Macarrão de Panela de Pressão ao Pesto: Acrescente 2 colheres de sopa de pesto ao molho antes de adicionar o macarrão.
• Macarrão de Panela de Pressão com Queijo: Misture 200g de queijo muçarela ralado no final do cozimento para um macarrão ainda mais cremoso e saboroso.

Como Servir e Armazenar

Sirva o macarrão de panela de pressão imediatamente para aproveitar toda a cremosidade e sabor. Caso tenha sobras, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade e aqueça no micro-ondas ou na panela.

Aproveite essa receita prática e saborosa que com certeza vai se tornar um sucesso na sua casa! Bom apetite!