Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída é a melhor Receita da Vovó para Momentos Especiais

Quando penso em momentos felizes e aconchegantes em família, lembro-me das receitas que minha avó preparava. Uma das minhas favoritas é o Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída, um prato rápido, prático e cheio de sabor. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo gostoso sem muito esforço, e é sempre um sucesso com todos.

Esta receita é uma adaptação moderna de pratos de massa tradicionais, pensada para a vida corrida de hoje. A ideia de usar a panela de pressão surgiu para agilizar o preparo e ainda assim manter o sabor intenso e caseiro que todos adoramos. Com a combinação de carne moída e temperos, o resultado é um prato suculento e perfeito para reunir a família ao redor da mesa.

A receita de Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Prato Principal (Massa)
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 5 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

• 500g de macarrão (tipo penne ou parafuso)
• 300g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340g)
• 1 caldo de carne
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 700ml de água quente
• Queijo ralado a gosto para finalizar

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Modo de Preparo

1. Refogue a Carne: Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que perca a cor rosada.
2. Adicionar Ingredientes: Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Adicionar o Macarrão e Água: Coloque o macarrão cru na panela e adicione a água quente. Misture para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. Cozinhar na Pressão: Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos após pegar pressão.
5. Finalizar: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, misture bem e sirva com queijo ralado por cima.

Dicas de Preparo

• Textura Al Dente: Se preferir o macarrão al dente, reduza o tempo de pressão para 4 minutos.
• Variedade de Carnes: Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne suína moída para variar o sabor.

Variedades da Receita

Experimente adicionar legumes como cenoura ralada, abobrinha ou até mesmo milho e ervilhas para tornar o prato mais colorido e nutritivo.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Macarrão na Panela de Pressão com Carne Moída imediatamente, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de água para devolver a cremosidade ao prato.

Este macarrão é a escolha perfeita para dias em que queremos algo saboroso e prático, lembrando sempre do carinho das receitas caseiras que nos aquecem o coração. Bon appétit!