Maionese de Hamburgueria que Faz a Diferença Veja –

Se tem algo que faz toda a diferença em um bom hambúrguer, é aquela maionese caseira cremosa que só encontramos nas melhores hamburguerias. E se eu te contar que você pode fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e um resultado que vai deixar todo mundo de boca aberta? Pois é, essa receita de Maionese de Hamburgueria é tudo que você precisa para transformar seus hambúrgueres em uma experiência gourmet, direto da sua cozinha!

Como Surgiu a Receita de Maionese de Hamburgueria?

A maionese caseira é uma tradição antiga, mas as hamburguerias modernas deram uma turbinada na receita, adicionando ingredientes especiais para criar uma textura e um sabor únicos. Essa maionese virou marca registrada em muitos estabelecimentos, e agora você vai descobrir o segredo para preparar a sua versão em casa!

Quantas Calorias Tem a Receita de Maionese de Hamburgueria?

A receita de Maionese de Hamburgueria tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Molho/Condimento
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: Não requer cozimento
• Tempo Total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 350g de maionese
• Calorias: 300 calorias por 100g

Receita de Maionese de Hamburgueria

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco ou suco de limão
• 1 dente de alho (opcional)
• 250 ml de óleo vegetal (soja, canola ou girassol)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de molho inglês (opcional)
• Ervas finas a gosto (cebolinha, salsinha, etc.)

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Modo de Preparo:

1. No liquidificador ou no processador, adicione o ovo, a gema, a mostarda, o vinagre (ou limão) e o alho, se for usar.
2. Bata por alguns segundos até tudo estar bem misturado.
3. Com o liquidificador ainda ligado, comece a adicionar o óleo em fio, bem devagar, até a mistura começar a engrossar e ficar cremosa.
4. Quando atingir a consistência desejada, tempere com sal, pimenta-do-reino e o molho inglês.
5. Por fim, adicione as ervas finas picadas e misture delicadamente.

Dicas de Preparo

• Fio de Óleo: A chave para uma maionese bem sucedida é adicionar o óleo em fio, lentamente, para garantir a emulsificação.
• Temperatura dos Ingredientes: Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para evitar que a maionese desande.
• Varie nas Ervas: Experimente adicionar manjericão, coentro ou até um toque de pimenta para variar o sabor.

Variedades da Receita

• Maionese de Alho: Adicione mais alho e um toque de limão para uma versão mais forte.
• Maionese Verde: Bata a maionese com salsinha e cebolinha para uma versão colorida e cheia de sabor.
• Maionese Picante: Acrescente pimenta dedo-de-moça ou jalapeño para um toque apimentado.

Como Servir e Armazenar

Servir: A maionese de hamburgueria é perfeita para acompanhar hambúrgueres, sanduíches, batatas fritas ou até mesmo um churrasco. Ela traz um toque especial para qualquer prato.

Armazenar: Guarde a maionese em um pote de vidro com tampa na geladeira por até 5 dias. Lembre-se de que por ser caseira, não contém conservantes, então o consumo deve ser rápido.