Massa de Empada Simples Super Leve Vem Ver Como Faz –

Ah, a empada! Quem não ama essa delícia crocante por fora e macia por dentro? Aprendi a fazer essa receita de massa de empada simples com a minha avó, e desde então, ela se tornou uma tradição nos almoços de domingo em família. Simples, rápida e deliciosa, essa massa é perfeita para empadas recheadas com frango, camarão, palmito ou o que sua imaginação permitir!

Como Surgiu a Receita de Massa de Empada

A empada é um clássico da culinária brasileira, com origem que remonta à colonização portuguesa. Ela foi se adaptando ao gosto brasileiro, e hoje faz parte do cardápio de festas, lanches e encontros familiares. Essa receita de massa de empada, em particular, foi passada de geração em geração na nossa família, sempre com aquele toque especial que só a vovó sabia dar.

Quantas calorias tem a receita de Massa de Empada Simples?

A receita de massa de empada simples tem cerca de 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 30 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 empadinhas
• Calorias: 220 kcal por 100g

Receita de Massa de Empada Simples

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá misturando até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e misture bem até a massa começar a se unir.
4. Se a massa estiver muito seca, adicione a água gelada aos poucos, até que ela fique homogênea e desgrude das mãos.
5. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de usar.
6. Após descansar, abra a massa com um rolo e use para forrar as forminhas de empada. Adicione o recheio de sua preferência e cubra com mais um pouco de massa.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.

Dicas de Preparo

• Manteiga gelada: Esse é o segredo para uma massa quebradiça e crocante. Evite manipular demais a massa para não aquecer a manteiga.
• Não use fermento: A massa de empada não leva fermento, o que garante que ela fique compacta e crocante.
• Descanso na geladeira: O descanso é essencial para que a massa fique mais firme e fácil de manusear.

Variedades da Receita

A massa de empada é super versátil! Você pode adicionar um pouco de queijo ralado à massa para dar um sabor extra, ou substituir parte da manteiga por margarina, caso prefira. Outra variação interessante é usar farinha integral para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Sirva as empadas ainda mornas, acompanhadas de uma boa xícara de café ou chá. Se sobrar (o que é difícil!), você pode armazená-las em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.