Massa de Pastel com 2 ingredientes super fácil faça hoje ai –

In Short: Massa de Pastel

1. Misture creme de leite e farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
2. Sove por 5 minutos e deixe descansar por 20 minutos.
3. Abra a massa com um rolo, corte os pastéis no tamanho desejado, recheie e feche bem.
4. Frite em óleo quente até dourar e sirva!

Se você busca uma receita prática e rápida, esta massa de pastel com 2 ingredientes é perfeita! Sem a necessidade de ovos, fermento ou muitos itens complicados, esta massa fica crocante por fora e levemente macia por dentro. Além disso, é uma excelente opção para quando você quer fazer um lanche de última hora e impressionar com simplicidade.

Transições suaves e ingredientes básicos garantem uma massa deliciosa que pode ser recheada com doce ou salgado. Vamos aprender como preparar?

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Como surgiu a massa de pastel?

O pastel é um clássico das feiras brasileiras, mas sua origem tem influência das receitas chinesas de rolinhos primavera. Quando os imigrantes japoneses chegaram ao Brasil, adaptaram a receita ao paladar local, e assim nasceu o pastel que conhecemos hoje. A massa tradicional leva mais ingredientes, mas versões simplificadas como esta mostram que é possível preservar o sabor e a textura com apenas dois elementos essenciais.

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Informações nutricionais (porção de 100g)

Com cerca de 280 calorias por 100g, esta massa é menos calórica do que a tradicional com gordura ou ovos. Claro, o recheio e o modo de preparo influenciam na contagem final de calorias.

Informações gerais da receita

• Tipo de receita: Massa para pastel
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de descanso: 20 minutos
• Tempo de fritura: 2-3 minutos por pastel
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 15 pastéis médios
• Calorias por pastel: Aproximadamente 80-100 calorias

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Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g)

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Modo de Preparo – Passo a Passo

Misture os ingredientes

• Em uma tigela, adicione a caixinha de creme de leite.
• Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou com as mãos.

Sove a massa

• Quando a massa começar a desgrudar das mãos, transfira-a para uma superfície enfarinhada.
• Sove por cerca de 5 minutos até que fique lisa e uniforme.

Deixe a massa descansar

• Cubra a massa com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar por 20 minutos. Isso ajuda a deixá-la mais maleável para abrir.

Abra e corte a massa

• Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 2-3 mm de espessura.
• Corte no formato desejado: quadrado ou redondo.

Recheie e feche

• Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço de massa.
• Dobre e aperte bem as bordas com um garfo para evitar que o pastel abra ao fritar.

Frite

• Aqueça óleo em uma panela funda e frite os pastéis até dourarem.
• Escorra em papel-toalha e sirva quente!

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Dicas de Preparo

• Textura da massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de creme de leite. Se ficar muito pegajosa, acrescente mais farinha aos poucos.
• Fritura perfeita: O óleo precisa estar bem quente (cerca de 180°C) para que o pastel não absorva óleo demais.
• Recheios variados: Aposte em recheios como queijo, carne moída, frango desfiado, ou até doces como goiabada com queijo ou doce de leite.

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Variações da Receita

• Massa integral: Substitua parte da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Assado em vez de frito: Se preferir evitar fritura, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos.
• Massa aromatizada: Adicione ervas secas (como orégano) ou queijo ralado à massa para um toque especial.

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Perguntas Frequentes

Posso congelar a massa de pastel com 2 ingredientes?

Sim! Após preparar e abrir a massa, você pode congelá-la em um saco plástico bem fechado por até 3 meses. Para usar, basta descongelar na geladeira e fritar normalmente.

Preciso usar fermento na massa?

Não! Esta receita funciona sem fermento, pois o creme de leite já garante maciez e leveza suficientes.

Posso usar outro creme além do creme de leite?

Sim! Pode-se utilizar iogurte natural ou até requeijão, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.

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Como Servir e Armazenar

• Como servir: Sirva os pastéis quentes, acompanhados de molhos como ketchup, mostarda ou molho de pimenta.
• Como armazenar: Guarde os pastéis fritos em um recipiente fechado por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou a airfryer, evitando que fiquem murchos.