Receita Fácil e Rápida Faz Hoje

In Short: Lasanha de Frigideira

1. Refogue a carne moída com cebola e alho.
2. Adicione molho de tomate e tempere a gosto.
3. Monte camadas de massa, carne e queijo na frigideira.
4. Cozinhe em fogo baixo até a massa estar macia e o queijo derretido.
5. Sirva quente e aproveite!

A lasanha de frigideira é uma versão prática e deliciosa do prato clássico, perfeita para quem quer uma refeição saborosa sem precisar usar o forno. Pronta em poucos minutos, ela mantém o sabor tradicional da lasanha, mas com um preparo muito mais simples.

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Como surgiu a lasanha de frigideira?

A lasanha é uma receita tradicional italiana, conhecida desde a Idade Média. Originalmente assada no forno, ela ganhou essa versão simplificada para atender às necessidades de quem busca praticidade na cozinha. A lasanha de frigideira é ideal para dias corridos, mantendo a essência do prato clássico, mas sem a necessidade de uma longa preparação ou o uso do forno.

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Informações Nutricionais

Tipo de receita: Prato principal (massa)
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias por 100 gramas.

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Ingredientes

• 250g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 200g de massa de lasanha pré-cozida (direto ao forno)
• 200g de muçarela ralada
• 100g de presunto fatiado
• 1 colher de sopa de azeite
• Manjericão fresco para finalizar

Modo de Preparo

1. Refogar a Carne: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicionar o Molho: Acrescente o molho de tomate à carne refogada, misturando bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio, até o molho encorpar.
3. Montagem da Lasanha: Em uma frigideira limpa, faça uma camada fina de molho de carne no fundo. Adicione uma camada de massa de lasanha, cubra com presunto e muçarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de muçarela.
4. Cozinhar na Frigideira: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que a massa esteja macia e o queijo derretido.
5. Finalização: Desligue o fogo, acrescente manjericão fresco por cima e sirva quente.

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Dicas de Preparo

• Dica 1: Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a lasanha grude durante o cozimento.
• Dica 2: Se a massa não for pré-cozida, adicione um pouco mais de molho para garantir que a lasanha cozinhe adequadamente.
• Dica 3: Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por berinjela picada ou espinafre refogado.

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Variedades da Lasanha de Frigideira

• Lasanha de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado e adicione milho verde para dar um toque especial.
• Lasanha de Vegetais: Use abobrinha e cenoura fatiadas finamente em vez de massa, criando uma versão low carb.
• Lasanha Quatro Queijos: Acrescente queijo parmesão e requeijão na camada de queijos para um sabor ainda mais cremoso.

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Perguntas Frequentes

1. Posso usar qualquer tipo de massa para a lasanha de frigideira?
Sim, mas o ideal é usar massas pré-cozidas ou as que podem ir direto ao forno, para que cozinhem melhor na frigideira. Se usar massa fresca, pode precisar de um pouco mais de molho para cozinhar adequadamente.

2. Posso congelar a lasanha de frigideira?
Sim, você pode preparar a lasanha de frigideira e congelá-la antes de cozinhar. Basta armazenar em um recipiente hermético e, quando for consumir, aquecer na própria frigideira em fogo baixo.

3. Qual a melhor frigideira para essa receita?
Uma frigideira de 24 a 28 cm de diâmetro é ideal para essa receita, de preferência com tampa e fundo antiaderente para facilitar o cozimento.

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Como servir e armazenar a lasanha de frigideira

Servir: A lasanha de frigideira pode ser servida com uma salada verde fresca e pão de alho, complementando a refeição. Sirva diretamente da frigideira para pratos individuais, garantindo que cada porção fique quente e saborosa.

Armazenar: Guarde as sobras da lasanha na própria frigideira ou transfira para um recipiente hermético. Pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta levar à frigideira novamente com um pouco de água e tampar, aquecendo em fogo baixo.

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Conclusão

A lasanha de frigideira é uma opção prática e rápida para quem ama lasanha, mas quer evitar a espera do forno. Com apenas uma frigideira e ingredientes simples, você pode preparar um prato delicioso e com aquele toque caseiro que todos adoram. Experimente e surpreenda-se com o sabor!