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Sopa de Carne Moída com Macarrão é uma Receita Simples e Reconfortante

A sopa de carne moída com macarrão é uma refeição prática, nutritiva e perfeita para dias mais frios ou quando você quer um prato fácil e saboroso. Rica em proteínas e carboidratos, essa sopa é uma opção completa e deliciosa para toda a família.

Calorias e Informações Nutricionais

  • Calorias: 250 kcal (porção de 200g)
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 6 porções

Ingredientes

  • 300g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1 cenoura picada em cubos pequenos
  • 1 batata picada em cubos pequenos
  • 1 lata de molho de tomate (340g)
  • 1 litro de água
  • 1 xícara de macarrão pequeno (tipo conchinha ou argolinha)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Refogar a carne moída:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem soltinha e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Adicionar os legumes:

  1. Acrescente a cenoura e a batata picadas à carne moída e mexa bem.
  2. Adicione o molho de tomate e refogue por mais 2 minutos para incorporar os sabores.

3. Cozinhar a sopa:

  1. Adicione a água e mexa. Deixe a sopa ferver em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que os legumes estejam cozidos.
  2. Adicione o macarrão e deixe cozinhar por mais 8 a 10 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.

4. Finalizar e servir:

  1. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e adicione o cheiro-verde ou salsinha picada para dar mais sabor e cor à sopa.
  2. Sirva quente, acompanhada de pão ou torradas.

Dicas de Preparo

  • Varie os legumes: Além de batata e cenoura, você pode adicionar abobrinha, chuchu ou vagem para enriquecer ainda mais a sopa.
  • Macarrão ideal: Utilize macarrão pequeno, como conchinha, argolinha ou letrinhas, para facilitar o cozimento e melhorar a textura da sopa.
  • Espessura da sopa: Se preferir uma sopa mais encorpada, adicione menos água. Para uma versão mais leve e líquida, acrescente mais água durante o cozimento.

Como Servir e Armazenar

  • Servir: Sirva a sopa de carne moída com macarrão bem quente, acompanhada de queijo ralado ou torradas.
  • Armazenar: Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, você pode adicionar um pouco de água se o macarrão tiver absorvido muito líquido.

A sopa de carne moída com macarrão é uma refeição completa e saborosa, perfeita para aquecer os dias mais frios. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela é uma opção prática para toda a família. Se você gostou dessa receita, confira também nossa sopa creme de cebola para mais opções deliciosas!

Outra Maneira de fazer essa Receita

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