Mousse de Leite Ninho com Morangos: Uma Delícia Irresistível

Bata o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho no liquidificador.
Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente.
Leve à geladeira por 4 horas até firmar.
Decore com morangos frescos antes de servir.

Se você é fã de sobremesas cremosas e ama combinações de sabores suaves com frutas frescas, o mousse de Leite Ninho com morangos é perfeito para você. Simples, rápido de preparar e com uma textura aveludada, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião. Neste post, vou ensinar como fazer essa maravilha e ainda dar dicas para deixá-la ainda mais especial!

Como surgiu o mousse de Leite Ninho?

Embora o mousse tradicional seja uma receita clássica francesa, o uso do Leite Ninho é uma invenção brasileira que virou febre nas sobremesas por sua doçura suave. Essa variação com morangos frescos traz um toque tropical e uma explosão de sabor!

Informações Nutricionais

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 kcal (aproximadamente)

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 xícara de Leite Ninho
1 sachê de gelatina incolor (12 g)
5 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)
250 g de morangos frescos (para decorar)

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Modo de Preparo: Passo a Passo

Prepare a base do mousse:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Bata até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina:
Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com 5 colheres de água. Aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
Incorpore a gelatina:
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
Leve à geladeira:
Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o mousse firme bem.
Decore e sirva:
Na hora de servir, coloque os morangos frescos por cima. Se quiser, pode adicionar raspas de chocolate branco para um toque extra.

Dicas de Preparo

Morangos gelados: Se os morangos estiverem bem gelados, sua sobremesa ficará ainda mais refrescante.
Variação de cobertura: Substitua os morangos por frutas como kiwi ou uvas para experimentar novas combinações.
Calda extra: Uma calda de morango ou geleia pode ser usada para complementar o sabor e dar um visual mais sofisticado.

Variações da Receita

Mousse trufado: Acrescente 100 g de chocolate branco derretido à mistura.
Versão low-carb: Use leite condensado diet e substitua o açúcar dos morangos por adoçante.
Sem gelatina: Se preferir, use chantilly batido no lugar da gelatina para uma textura mais leve.

Perguntas Frequentes

1. Posso fazer a receita sem gelatina?

Sim! Uma alternativa é usar chantilly ou clara de ovo batida em neve para garantir uma textura aerada.

2. Quanto tempo dura o mousse na geladeira?

O mousse pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira, coberto com plástico filme.

3. É possível congelar o mousse?

Não é recomendado, pois a textura pode alterar ao descongelar. O ideal é consumir fresco.

Como servir e armazenar o Mousse de Leite Ninho com Morangos

Servindo: Esta sobremesa pode ser servida em taças individuais ou em um refratário maior. Para um toque gourmet, decore com folhinhas de hortelã.
Armazenamento: Conserve o mousse na geladeira, sempre coberto, para evitar que absorva outros odores.

Mirian Pereira