Mousse de Leite Ninho é uma Receita Fácil e Cremosa para Sobremesa

A mousse de leite Ninho é uma sobremesa leve, cremosa e muito fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor suave de leite e textura aerada, essa mousse é uma das sobremesas mais adoradas pelos brasileiros e leva poucos ingredientes, sendo ideal para quando você quer uma sobremesa rápida e deliciosa. A seguir, confira a receita completa e algumas dicas para deixar sua mousse de leite Ninho ainda mais especial.

Como surgiu a Mousse de Leite Ninho?

A mousse de leite Ninho é uma adaptação brasileira das mousses tradicionais de chocolate e frutas. A adição do leite em pó, como o leite Ninho, traz um sabor suave e característico que agrada a todos. Essa sobremesa se tornou muito popular no Brasil, especialmente em confeitarias e para recheios de bolos, por seu sabor delicado e facilidade de preparo.

Quantas Calorias tem a Mousse de Leite Ninho?

Uma porção de mousse de leite Ninho contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de leite condensado e creme de leite utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200 a 250 kcal

Ingredientes para a Mousse de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado – Traz cremosidade e doçura à mousse
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) – Deixa a mousse mais leve e cremosa
• 1 xícara de leite Ninho (ou outro leite em pó) – Dá o sabor característico da mousse
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g) – Garante uma textura firme
• 5 colheres de sopa de água – Para dissolver a gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Taças individuais ou travessa grande para servir

Modo de Preparo

1. Preparando a Gelatina

Passo 1: Em uma tigela pequena, coloque as 5 colheres de sopa de água e polvilhe a gelatina incolor sobre a água. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar e, em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.

2. Batendo os Ingredientes no Liquidificador

Passo 2: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Passo 3: Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar à mousse, garantindo uma textura firme e uniforme.

3. Montando e Gelando a Mousse

Passo 4: Distribua a mousse de leite Ninho em taças individuais ou despeje em uma travessa grande. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a mousse fique bem firme e gelada.

4. Finalizando

Passo 5: Antes de servir, você pode polvilhar um pouco de leite Ninho por cima ou decorar com raspas de chocolate branco para dar um toque especial.

• Substitua o creme de leite por chantilly batido: Para uma mousse ainda mais aerada, você pode usar chantilly em vez de creme de leite.
• Decoração adicional: Para deixar a sobremesa ainda mais bonita, decore com morangos, raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
• Acerte a textura: Se preferir uma mousse mais cremosa e menos firme, reduza a quantidade de gelatina incolor.

Sugestões de Acompanhamento

A mousse de leite Ninho é deliciosa sozinha, mas também pode ser servida com frutas frescas, como morangos e framboesas, que equilibram o sabor doce da mousse. Ela também combina muito bem com raspas de chocolate branco ou chocolate granulado por cima.

Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene a mousse em um recipiente fechado e consuma em até 3 dias para garantir o frescor e a textura.
• Não recomendado congelar: A mousse pode perder a textura aerada ao ser congelada e descongelada.

Considerações Finais

A mousse de leite Ninho é uma sobremesa prática, perfeita para qualquer ocasião e muito fácil de preparar. Com seu sabor suave e textura leve, é uma opção que agrada a todos e pode ser feita com poucos ingredientes. Experimente essa receita e encante sua família com uma sobremesa deliciosa!

Perguntas Frequentes

Posso fazer essa receita sem gelatina?

Sim, mas a mousse ficará com uma textura mais cremosa e menos firme. Você pode substituir a gelatina por chantilly batido, o que ajuda a dar mais leveza à mousse.

É possível substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, qualquer leite em pó de boa qualidade pode ser usado, mas o leite Ninho traz um sabor suave e característico.

Posso usar gelatina saborizada em vez da incolor?

Para manter o sabor suave do leite Ninho, o ideal é usar gelatina incolor, mas é possível substituir. Lembre-se que a gelatina saborizada alterará o sabor da mousse.

Como deixar a mousse mais doce?

Ajuste a quantidade de leite condensado ao seu gosto. Se preferir, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro para dar um toque mais doce.

A mousse de leite Ninho pode ser usada como recheio de bolo?

Sim, ela é perfeita como recheio de bolos e tortas. Apenas deixe a mousse mais firme, aumentando um pouco a quantidade de gelatina.