O Melhor Bolo de Limão Fofinho da Sua Vida! –

Nada melhor que o aroma refrescante do limão para perfumar a cozinha e conquistar o paladar. O bolo de limão fofinho é uma receita clássica que se destaca pela leveza e pelo sabor equilibrado entre o doce e o cítrico, sendo uma opção perfeita para qualquer momento do dia, desde o café da manhã até o chá da tarde. Fácil de fazer, essa receita leva ingredientes simples, mas o resultado é um bolo incrivelmente macio e saboroso. Prepare-se para experimentar uma combinação irresistível de doçura e frescor em uma fatia que vai derreter na boca!

Como surgiu o Bolo de Limão Fofinho?

O bolo de limão é uma variação das receitas de bolos cítricos, que têm suas raízes nas tradições de confeitaria da Europa. O toque azedinho do limão ganhou popularidade ao longo dos anos, pois cria um contraste refrescante com a doçura dos bolos tradicionais. Essa receita traz uma textura leve e fofa, perfeita para servir no café da tarde ou em ocasiões especiais.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30-40 minutos
• Tempo total: 50-55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

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Ingredientes

• 3 ovos – Dá estrutura e leveza ao bolo.
• 2 xícaras de açúcar – Adoça a massa.
• ½ xícara de óleo – Deixa o bolo macio e úmido.
• 1 xícara de leite – Ajuda a dar leveza e textura à massa.
• Raspas de 2 limões – Realça o sabor cítrico.
• Suco de 1 limão – Dá um sabor fresco e aromático ao bolo.
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofo.

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma de bolo (redonda ou retangular)
• Ralador de limão
• Espremedor de limão
• Peneira (opcional)

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com margarina e farinha.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.

Acrescente o óleo, o leite, as raspas e o suco de limão, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Incorporando a Farinha

Peneire a farinha de trigo e adicione-a aos poucos à mistura, mexendo delicadamente para que a massa fique aerada.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos.

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

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• Raspas frescas: Raspe o limão na hora de usar para manter o aroma e o sabor intensos.
• Não misture demais o fermento: Isso ajuda a massa a crescer sem perder o ar e a fofura.

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Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina muito bem com uma xícara de chá ou café fresco. Para uma sobremesa mais completa, sirva com uma calda de limão ou uma bola de sorvete de baunilha.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, onde ele se mantém fresco por até 5 dias.
• Freezer: Corte o bolo em fatias e congele por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no forno.

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Considerações Finais

O bolo de limão fofinho é uma opção prática e cheia de sabor para o dia a dia. Simples de fazer, ele garante o frescor do limão em cada mordida. Experimente preparar essa receita e leve um toque especial para sua mesa!

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FAQs

1. Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, óleo de girassol ou de coco são boas alternativas ao óleo comum.

2. Como fazer o bolo sem leite?

Substitua o leite por leite de coco ou leite vegetal de sua preferência.

3. Posso adicionar cobertura?

Sim! Uma cobertura de glacê de limão ou leite condensado combina muito bem.

4. O bolo pode ser feito com farinha integral?

Sim, mas a textura ficará um pouco mais densa. Use metade de farinha integral e metade de farinha branca para um equilíbrio.

5. Como fazer o bolo ficar mais úmido?

Você pode adicionar um pouco de iogurte natural à massa para deixá-lo mais molhadinho.