Pão de Casca de Banana Receita Fácil Saudável e Saborosa

Você sabia que a casca de banana, que muitas vezes acaba indo direto para o lixo, pode ser o ingrediente principal de uma receita deliciosa? O pão de casca de banana é uma alternativa sustentável e cheia de sabor, além de ser uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos. Neste post, vou te mostrar tudo o que você precisa saber sobre essa receita: desde como ela surgiu até o passo a passo para preparar o seu próprio pão.

Como surgiu a receita de Pão de Casca de Banana?

A receita do pão de casca de banana nasceu da necessidade de aproveitar integralmente os alimentos, especialmente em tempos em que o combate ao desperdício de comida está cada vez mais em alta. A ideia de utilizar a casca de frutas e legumes, que normalmente são descartadas, surgiu entre nutricionistas e chefs que buscam formas de criar receitas mais saudáveis e sustentáveis. Além de evitar o desperdício, a casca da banana é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que traz mais benefícios para a nossa saúde.

Quantas calorias tem a receita de Pão de Casca de Banana?

A receita de Pão de Casca de Banana tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Pão
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 1 pão (cerca de 12 fatias)
• Calorias: 180 kcal por 100g

Ingredientes

Para preparar essa receita deliciosa, você vai precisar de:

• 4 cascas de banana bem maduras (utilize as bananas também em outras receitas!)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de coco ou de girassol)
• 2 xícaras de farinha de trigo (integral ou branca)
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (demerara ou mascavo para uma opção mais saudável)
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto (opcional)

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Modo de preparo

1. Lave bem as cascas de banana com água corrente.
2. Bata no liquidificador as cascas de banana, os ovos, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
4. Acrescente a mistura líquida da casca de banana à tigela e mexa bem até incorporar.
5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
8. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de preparo

• Use bananas bem maduras, pois elas são mais doces e dão um sabor incrível à receita.
• Se quiser incrementar o pão, você pode adicionar castanhas picadas, passas ou gotas de chocolate à massa antes de assar.
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de aveia ou integral.

Variedades da receita

Além da versão tradicional, você pode inovar no pão de casca de banana:

• Pão de Casca de Banana com Aveia: Substitua parte da farinha de trigo por aveia em flocos finos, o que deixará o pão ainda mais nutritivo e com uma textura mais densa.
• Pão de Casca de Banana sem Glúten: Utilize farinhas alternativas como farinha de arroz, farinha de amêndoas ou fécula de batata para criar uma versão sem glúten.
• Pão de Casca de Banana Vegano: Substitua os ovos por chia hidratada (1 colher de sopa de chia + 3 colheres de sopa de água) e o leite por leite vegetal.

Como servir e armazenar

O pão de casca de banana é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Você pode cortá-lo em fatias e passar uma manteiga ou geleia para dar um toque especial.

Para armazenar, mantenha o pão em um recipiente fechado ou envolto em papel alumínio em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar as fatias em saquinhos herméticos e aquecê-las quando quiser – o pão se mantém saboroso por até 3 meses no congelador.