Pastelão Assado de Liquidificador Incrível Delicioso –

Aqui vai uma receita deliciosa de Pastelão Assado com esses ingredientes que vai ser um sucesso na sua mesa! Essa é daquelas receitas que têm cara de almoço em família, com todo mundo reunido em volta da mesa esperando o cheirinho de comida caseira. Então, bora para a receita!

Como Surgiu a Receita de Pastelão Assado

A receita de Pastelão Assado tem suas raízes nas tradições culinárias familiares, especialmente nas casas onde os almoços de domingo são eventos especiais. Embora não se saiba exatamente quando e onde surgiu, o pastelão é uma variação das tradicionais tortas salgadas, que sempre fizeram sucesso nas cozinhas ao redor do mundo. A diferença aqui é o uso de uma massa mais macia e fermentada, que traz um toque especial, combinando a textura leve do pão com um recheio suculento.

Essa receita específica provavelmente ganhou popularidade por sua praticidade e pela capacidade de reunir ingredientes simples, resultando em um prato saboroso e nutritivo. É o tipo de receita que vai passando de geração em geração, sempre com um toque especial de quem a prepara.

Quantas calorias tem a receita de Pastelão Assado

A receita de Pastelão Assado tem aproximadamente 260 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais do Pastelão Assado

• Tipo: Torta Salgada
• Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa)
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 260 kcal por 100 g

Essa tabela nutricional considera o uso dos ingredientes listados e pode variar ligeiramente dependendo do tamanho das porções e de variações na receita.

Receita de Pastelão Assado

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite morno
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 300 g de salsicha tipo hot dog
• 200 g de queijo picado ou ralado grosso

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Comece dissolvendo o fermento biológico seco no leite morno junto com o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que forme uma espuma leve na superfície.
   • Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo e misture o fermento dissolvido. Acrescente o óleo, os ovos, e o tablete de caldo de galinha esfarelado. Misture bem até a massa ficar homogênea e lisa.
   • Deixe a massa descansar coberta com um pano limpo por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
2. Montagem do Pastelão:
   • Enquanto a massa descansa, corte as salsichas em rodelas e misture com o queijo picado ou ralado.
   • Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique do tamanho da assadeira que você vai usar.
   • Forre a assadeira com a primeira parte da massa aberta, espalhe o recheio de salsicha e queijo uniformemente.
   • Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento.
3. Finalização e Assamento:
   • Pincele a superfície do pastelão com creme de leite, para que fique dourado e com uma crosta deliciosa.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada.

Dicas de Preparo:

• Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio usando presunto e queijo, frango desfiado com catupiry, ou até mesmo carne moída refogada. O importante é que o recheio esteja bem seco para não umedecer demais a massa.
• Dica de Crescimento da Massa: Para garantir que a massa cresça bem, evite abrir a porta do forno durante os primeiros 20 minutos de assamento.

Como Servir e Armazenar:

• Servir: Sirva o pastelão ainda quente, acompanhado de uma salada fresca. Ele é perfeito para um almoço descontraído ou até mesmo para um lanche da tarde.
• Armazenar: Se sobrar, você pode armazenar o pastelão na geladeira por até 3 dias, aquecendo no forno ou no micro-ondas antes de servir.