Patê de Frango com Azeitona A Receita Que Você Precisa no Seu Livro de Receitas

O patê de frango com azeitona é uma das receitas mais práticas e deliciosas para quem busca um acompanhamento versátil. Seja para servir em festas, em um lanche rápido ou até mesmo para dar aquele toque especial no sanduíche do dia a dia, esse patê sempre agrada a todos os gostos.

Embora o patê tenha origens francesas, sendo uma mistura de carnes, peixes ou vegetais com temperos e outras especiarias, o patê de frango com azeitona é uma variação que ganhou popularidade em diversas partes do mundo, especialmente no Brasil. Ao longo do tempo, o frango, ingrediente barato e muito utilizado na nossa culinária, se tornou a base dessa receita, enquanto a azeitona acrescenta um toque especial de sabor mediterrâneo. A combinação é perfeita, trazendo uma harmonia de texturas e sabores.

A receita de Patê de Frango com Azeitona tem, em média, 150 calorias em 100 gramas. É uma opção saborosa, mas moderada em calorias, ideal para quem quer um patê mais leve.

Informações Nutricionais do Patê de Frango com Azeitona

• Tipo: Patê
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos (cozimento do frango)
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 150 calorias (por 100 g)

Agora vamos ao que interessa: como fazer esse patê delicioso! Anote aí.

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 300 g)
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 200 g de maionese
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de meio limão (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Cozinhe o peito de frango em água com sal por cerca de 20 minutos. Após esfriar, desfie bem o frango.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Em um processador, coloque o frango desfiado, a maionese, as azeitonas picadas, o alho e a cebola refogados. Processe até formar uma pasta homogênea.
4. Adicione sal, pimenta e o suco de limão a gosto.
5. Acrescente a salsinha e a cebolinha, misturando bem. Se preferir, bata tudo novamente no processador para que o patê fique ainda mais cremoso.

Dicas de Preparo

• Para um sabor mais intenso, use azeitonas pretas ao invés das verdes.
• Se você quiser uma versão mais leve, pode substituir a maionese por creme de ricota ou requeijão light.
• Experimente adicionar uma pitada de mostarda para dar um toque especial ao patê.
• O segredo de um bom patê está em acertar a cremosidade, então ajuste a quantidade de maionese ou creme de acordo com a textura que você prefere.

Variedades da Receita

• Patê de Frango com Requeijão: Para uma textura mais leve e um sabor suave, substitua a maionese por requeijão.
• Patê de Frango com Cenoura: Adicione cenoura ralada ao patê para aumentar o valor nutricional e trazer um toque adocicado.
• Patê de Frango com Ervas Finas: Além das azeitonas, você pode acrescentar um mix de ervas finas, como tomilho e alecrim, para dar uma sofisticada no sabor.

Como Servir e Armazenar

Sirva o patê de frango com azeitona acompanhado de torradas, pães, biscoitos salgados ou até como recheio para sanduíches e wraps. É uma opção prática para festas ou até mesmo para aquele lanche da tarde com a família.

Para armazenar, coloque o patê em um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira. Ele pode ser conservado por até 5 dias. Se preferir congelar, guarde em um recipiente hermético por até 1 mês, lembrando de descongelar na geladeira antes de consumir.

Essa receita de Patê de Frango com Azeitona é perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e cheia de sabor. Faça hoje mesmo e surpreenda a todos!