Bolo de Leite Ninho Molhadinho: Receita Fácil e Irresistível
Nada supera um bolo que combina cremosidade, sabor irresistível e uma textura molhadinha. O bolo de Leite Ninho é perfeito para quem ama sobremesas deliciosas e fáceis de preparar. Ideal para aniversários, comemorações ou um momento especial em família, essa receita tem conquistado corações por sua simplicidade e sabor inesquecível.
Como surgiu o Bolo de Leite Ninho?
O Bolo de Leite Ninho ganhou fama na confeitaria brasileira como uma evolução do tradicional bolo branco. A ideia surgiu da popularidade do Leite Ninho, que tem um sabor único e nostálgico, combinado com recheios cremosos e cobertura caprichada. Hoje, é uma sobremesa clássica em diversas ocasiões.
Quantas calorias tem o Bolo de Leite Ninho?
Cada fatia de 100g desse bolo possui, em média, 280 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 280 calorias
Ingredientes do Bolo de Leite Ninho
Para a massa:
- 4 ovos: conferem estrutura e leveza ao bolo.
- 2 xícaras (chá) de açúcar: proporciona o dulçor ideal.
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo: base da massa.
- 1 xícara (chá) de leite morno: ajuda a deixar a massa úmida.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó: essencial para o crescimento.
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado: adiciona cremosidade e doçura.
- 1 caixinha de creme de leite (200ml): equilibra a textura do recheio.
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho: o sabor principal da receita.
- 1/2 xícara (chá) de leite líquido: para molhar o bolo.
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet.
- Forma redonda de 22 cm de diâmetro.
- Tigelas para misturar os ingredientes.
- Espátula de silicone.
- Peneira para a farinha.
- Forno pré-aquecido a 180°C.
Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, alternando com o leite morno. Misture delicadamente.
Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Fazendo o Recheio e a Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
Deixe esfriar para facilitar a aplicação no bolo.
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio e regue cada camada com leite líquido para deixá-lo bem molhadinho.
Recheie com metade do creme e cubra com o restante.
Finalize polvilhando Leite Ninho por cima para um acabamento especial.
- Use leite integral para um sabor mais encorpado.
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco à cobertura.
- Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir para realçar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com café preto ou cappuccino.
- Adicione uma bola de sorvete de baunilha ao lado para um contraste perfeito.
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Antes de servir, descongele na geladeira.
Considerações finais
O bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho é uma receita clássica que agrada a todos. Com sua textura suave e sabor irresistível, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia caseira!
FAQs
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim, mas o Leite Ninho oferece o sabor mais característico e marcante dessa receita.
É possível fazer a receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura para bolos sem glúten.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Capriche na calda, regando bem cada camada antes de adicionar o recheio.
Preciso refrigerar o bolo antes de servir?
Sim, refrigerar deixa o bolo mais firme e realça o sabor do Leite Ninho.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, você pode usar nata ou chantilly para um recheio mais aerado.