Pronta em Menos de 10 Minutos Banana Flambada com Canela Pronta em Menos de 10 Minutos

Se você está buscando uma sobremesa rápida, deliciosa e com poucos ingredientes, a banana flambada com canela é a opção perfeita! Em menos de 10 minutos, você pode preparar uma sobremesa quente, doce e com um toque sofisticado, além de ser uma maneira maravilhosa de aproveitar bananas maduras que estão prestes a passar do ponto.

Como Surgiu a Receita de Banana Flambada?

A banana flambada é uma variação simples de uma técnica chamada “flambagem”, que tem origem na culinária francesa. Flambar significa adicionar álcool a um prato e incendiá-lo rapidamente para queimar o excesso de álcool e liberar os sabores. No caso da banana flambada, a receita ganhou popularidade em várias partes do mundo, adaptada para ingredientes locais e muitas vezes sem a necessidade de flambagem com álcool, usando apenas açúcar e canela.

Agora que você conhece um pouquinho da história, vamos para as calorias e informações nutricionais dessa sobremesa!

Quantas Calorias Tem a Receita de Banana Flambada com Canela?

A banana flambada com canela tem cerca de 150 calorias por porção, dependendo da quantidade de açúcar utilizada. Se quiser reduzir as calorias, você pode usar menos açúcar ou substituí-lo por adoçante.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa rápida
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Calorias: Aproximadamente 150 calorias por porção

Ingredientes para Banana Flambada com Canela

• 2 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dose de rum ou conhaque (opcional, para flambar)
• Sorvete de creme para acompanhar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Corte as bananas: Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento.
2. Derreta a manteiga: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione as bananas: Coloque as bananas na frigideira e polvilhe o açúcar e a canela por cima. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que as bananas comecem a caramelizar.
4. Flambar (opcional): Se for usar o álcool, aqueça a dose de rum ou conhaque em uma concha e despeje sobre as bananas. Com cuidado, use um fósforo ou isqueiro para acender o álcool, flambando as bananas. Espere o fogo apagar.
5. Finalização: Cozinhe as bananas por mais 1 a 2 minutos até que estejam macias e douradas.

Dicas de Preparo

• Bananas maduras são essenciais: Use bananas que estejam maduras, mas não muito moles. Elas vão caramelizar melhor e trazer mais doçura natural.
• Flambagem com segurança: Se optar por flambar com álcool, tenha cuidado e faça isso longe de crianças ou cortinas, e sempre usando uma frigideira funda.
• Acompanhamentos: Sirva a banana flambada com uma bola de sorvete de creme para criar um contraste delicioso entre o quente e o frio.

Variedades da Receita

A banana flambada com canela pode ser adaptada com diferentes sabores e acompanhamentos. Aqui estão algumas ideias:

• Banana flambada com chocolate: Depois de flambada, adicione uma calda de chocolate por cima.
• Banana flambada com laranja: Substitua o álcool por suco de laranja para uma versão sem álcool, mas igualmente saborosa.
• Banana flambada com coco: Polvilhe coco ralado por cima após a flambagem para um toque tropical.

Como Servir e Armazenar Banana Flambada

Servir: A banana flambada com canela deve ser servida imediatamente, enquanto ainda está quente e caramelizada. Acompanhe com sorvete, chantilly ou uma calda de caramelo para elevar ainda mais o sabor.

Armazenar: Embora essa sobremesa seja melhor consumida na hora, se sobrar, você pode guardar na geladeira por até 1 dia em um recipiente fechado. Reaqueça rapidamente em uma frigideira ou no micro-ondas antes de servir.