Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo Maravilhoso –

Ah, o pudim de leite ninho… Essa receita me traz memórias maravilhosas de quando minha mãe preparava sobremesas rápidas e deliciosas para os finais de semana em família. Ela sempre buscava algo que fosse prático e, ao mesmo tempo, irresistível. E é exatamente isso que essa receita de pudim de leite ninho representa: uma sobremesa fácil de fazer, que não vai ao fogo e tem aquele sabor aconchegante que nos faz querer repetir!

Além de ser muito gostoso, esse pudim é ideal para quem não quer perder tempo na cozinha, mas quer impressionar a família ou amigos com uma sobremesa cremosa e suave. Vamos aprender?

Como Surgiu a Receita de Pudim de Leite Ninho?

Embora a origem exata do pudim de leite ninho não seja clara, o leite em pó (principalmente o famoso leite Ninho) é um ingrediente muito popular no Brasil. Muitas receitas de sobremesas adaptam o leite em pó, que começou a ser fabricado pela Nestlé em meados do século XX, a partir de 1961. De lá para cá, o leite Ninho virou um clássico em receitas de bolos, brigadeiros e, claro, pudins. Essa versão de pudim, que não vai ao fogo, é uma variação moderna, mais rápida e prática, perfeita para quem não tem muito tempo, mas ama um doce cremoso.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Leite Ninho?

A receita de pudim de leite ninho tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa (pudim)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: Aproximadamente 250 kcal por 100g

Receita de Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo

Ingredientes

• 2 xícaras de leite em pó (Ninho)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 200 ml de leite integral
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)
• Calda de caramelo (opcional, mas irresistível!)

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Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina: Em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor e adicione as 5 colheres de água. Misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente. Reserve.
2. Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral. Bata por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
3. Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
4. Montagem: Se desejar, coloque um pouco de calda de caramelo no fundo de uma forma para pudim (ou use uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar). Em seguida, despeje a mistura do pudim na forma.
5. Geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja bem firme.
6. Desenforme e sirva: Depois de bem firme, desenforme o pudim e sirva com ou sem calda. Pronto, é só aproveitar!

Dicas de Preparo

• Gelatina: A gelatina é o que vai garantir que o seu pudim fique firme. Não pule essa etapa e certifique-se de que ela esteja bem dissolvida antes de adicionar à mistura.
• Forma de silicone: Se você tiver uma, use! Isso facilita muito na hora de desenformar e evita que o pudim quebre.
• Calda: Se quiser variar na calda, experimente uma calda de chocolate ou até mesmo uma cobertura de frutas vermelhas para dar um toque diferente à sobremesa.

Variedades da Receita

O pudim de leite ninho é tão versátil que você pode criar várias versões dessa sobremesa. Algumas ideias são:

• Pudim de Leite Ninho com Coco: Adicione 50g de coco ralado na mistura antes de bater no liquidificador. Dá um toque tropical irresistível!
• Pudim de Leite Ninho com Nutella: Coloque uma camada de Nutella no fundo da forma antes de despejar o pudim. Quando desenformar, a Nutella vai criar uma cobertura deliciosa.
• Pudim de Leite Ninho com Chocolate Branco: Derreta 100g de chocolate branco e misture à massa do pudim antes de bater. Fica ainda mais cremoso!

Como Servir e Armazenar

Para servir, o pudim de leite ninho é perfeito bem geladinho, direto da geladeira. Pode ser acompanhado por uma calda doce ou até uma bola de sorvete para deixar o momento ainda mais especial. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira, bem tampado, por até 3 dias.

Agora que você já sabe como fazer esse pudim de leite ninho que não vai ao fogo, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos! É tão fácil que vai virar uma das suas receitas favoritas de sobremesa.