Pudim de Pão Amanhecido Tradicional com Leite Condensado para fazer na sobremesa!

Quem não ama relembrar aqueles momentos doces em família, quando a cozinha era preenchida com o aroma irresistível do Pudim de Pão Amanhecido Tradicional com Leite Condensado? Essa receita, que aprendi com minha mãe, é perfeita para aproveitar aquele pãozinho que sobrou e criar uma sobremesa deliciosa que encanta a todos.

Como Surgiu a Receita de Pudim de Pão Amanhecido

A receita de pudim de pão tem origens humildes e práticas, surgindo como uma forma de não desperdiçar pães que já estavam duros. Com o tempo, ela ganhou um toque especial com a adição do leite condensado, tornando-se um clássico nas mesas brasileiras. Minha mãe sempre dizia que essa era a melhor maneira de transformar algo simples em uma verdadeira iguaria.

A receita de Pudim de Pão Amanhecido Tradicional com Leite Condensado tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 180 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 4 pães amanhecidos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 500ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo

Caramelo

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma cor de caramelo.
2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Pudim

1. No liquidificador, bata os pães amanhecidos, o leite, o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Utilize pães bem amanhecidos para obter uma textura melhor no pudim.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou canela em pó na mistura.
• Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira, para evitar que ele quebre ao desenformar.

Variedades da Receita

• Pudim de Pão com Coco: Adicione 100g de coco ralado à mistura para um sabor tropical.
• Pudim de Pão com Passas: Misture 50g de uvas-passas na massa para um toque especial.
• Pudim de Pão com Chocolate: Substitua metade do leite por 200ml de leite de coco e acrescente 100g de chocolate derretido.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Pudim de Pão Amanhecido Tradicional com Leite Condensado bem gelado, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 5 dias.

Desfrute dessa sobremesa deliciosa que, além de ser uma verdadeira viagem no tempo, é uma forma maravilhosa de aproveitar os ingredientes que temos em casa. Bom apetite!