Pudim de Sorvete com Calda deliciosa ótimo para este calor muito diferente –

Se você está buscando uma sobremesa refrescante, o Pudim de Sorvete com Calda é uma opção clássica e deliciosa, perfeita para os dias quentes ou para impressionar convidados em uma ocasião especial. A mistura cremosa do sorvete caseiro com uma calda de chocolate irresistível torna essa receita um verdadeiro sucesso em qualquer mesa.

Como surgiu o Pudim de Sorvete?

O Pudim de Sorvete, também conhecido como Sorvetão, surgiu como uma variação dos pudins tradicionais. Embora sua origem exata seja incerta, ele se popularizou no Brasil, onde a mistura de pudim e sorvete agradou pela sua cremosidade e frescor, especialmente em regiões quentes. Essa receita também foi adaptada com diferentes tipos de calda, mas a versão com calda de chocolate permanece uma das favoritas.

Quantas calorias tem a receita de Pudim de Sorvete com Calda?

A receita de Pudim de Sorvete com Calda tem aproximadamente 210 calorias por 100 gramas.

Informações nutricionais

• Tipo: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de congelamento: 6 horas (ideal deixar de um dia para o outro)
• Tempo total: 6 horas e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 210 kcal por porção (100g)

Ingredientes

Pudim:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 3 gemas peneiradas
• 1 xícara de leite
• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Calda:

• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela, misture o achocolatado, o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, espalhe a calda em uma forma de pudim com buraco no meio e reserve​.

Pudim:

1. Numa panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite.
2. Leve ao fogo médio até a mistura engrossar, formando um creme.
3. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar.
4. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente.
5. Misture o creme de leite às claras e depois adicione essa mistura ao creme já frio da panela.
6. Despeje tudo na forma com a calda e leve ao congelador por no mínimo 6 horas, ou idealmente de um dia para o outro.

Dicas de Preparo

• Para desenformar mais facilmente, aqueça levemente o fundo da forma na boca do fogão antes de virar no prato.
• Se quiser dar um toque extra, use chocolate meio amargo para uma calda mais intensa.

Variedades da Receita

Você pode variar a calda, substituindo o chocolate por morango ou caramelo, o que cria novas camadas de sabor. Outra opção é adicionar coco ralado à mistura de pudim, ou até trocar o leite condensado por versões com menos açúcar para uma receita mais light​.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Pudim de Sorvete logo após desenformar, para que mantenha sua textura firme. Se sobrar, guarde no congelador por até 7 dias. Para uma apresentação charmosa, acrescente frutas frescas ou folhas de hortelã ao redor do pudim na hora de servir.

Essa receita é simples de fazer e com certeza vai encantar todos com seu sabor irresistível!