Pudim prático sem ovo 5 ingredientes sem forno veja como fazer hojee –

Resumo da Receita: Pudim sem Ovo

• Prepare uma calda de caramelo com açúcar e água, espalhe na forma.
• Bata os ingredientes do pudim: leite condensado, creme de leite, leite, gelatina e essência de baunilha.
• Hidrate e derreta a gelatina e misture ao creme.
• Despeje o creme na forma com caramelo.
• Leve para gelar por pelo menos 4 horas e desenforme.

Se você procura um pudim fácil, rápido e que dispensa o uso de ovos e forno, essa receita é perfeita! Além de ser mais leve, o preparo é muito simples e você só precisa de 5 ingredientes. Ideal para quem quer uma sobremesa gostosa e prática sem complicações. O pudim sem ovo é também uma excelente opção para quem tem restrições alimentares ou deseja evitar o gosto acentuado do ovo nas receitas tradicionais. Com uma textura cremosa e sabor suave, ele vai conquistar toda a família.

Agora que você tem o resumo, vamos ao passo a passo completo!

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Como surgiu o pudim sem ovo?

O pudim tradicional tem suas raízes em Portugal e se popularizou no Brasil com a clássica receita à base de leite condensado e ovos. No entanto, com o tempo, surgiram variações que atenderam diferentes gostos e necessidades. O pudim sem ovo é uma dessas inovações, ideal para quem busca praticidade ou tem restrições ao consumo de ovo. Além disso, a ausência do forno torna o preparo muito mais rápido!

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Informações nutricionais

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Cerca de 230 kcal

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 500 ml de leite integral
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

Passo 1: Prepare a calda de caramelo

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água cuidadosamente e mexa até dissolver bem.
3. Despeje o caramelo na forma (preferencialmente uma forma de pudim) e espalhe por todo o fundo. Reserve.

Passo 2: Prepare o creme do pudim

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Hidrate e derreta a gelatina

1. Em um recipiente, hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Aqueça a gelatina no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.

Passo 4: Finalize o pudim

1. Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina derretida na mistura do pudim e bata por mais 1 minuto.
2. Despeje o creme na forma caramelada.

Passo 5: Gelar e desenformar

1. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
2. Desenforme passando uma faca nas laterais e virando em um prato grande.

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Dicas de preparo

• Use leite integral para garantir a cremosidade do pudim.
• Se quiser um sabor diferente, substitua a essência de baunilha por essência de coco ou amêndoas.
• Para desenformar facilmente, mergulhe a forma rapidamente em água morna.

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Variações da receita

• Pudim de chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura do pudim.
• Pudim de coco: Substitua 100 ml de leite por leite de coco e adicione coco ralado.
• Pudim diet: Use leite condensado e creme de leite zero açúcar para uma versão com menos calorias.

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Perguntas frequentes

O pudim sem ovo fica firme?

Sim, a gelatina é responsável por dar a consistência firme ao pudim, mesmo sem ovos.

Posso usar outra forma que não seja a de pudim?

Sim, você pode utilizar formas de silicone ou potinhos individuais para um toque especial.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

O pudim pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira, bem coberto com plástico filme para evitar ressecamento.

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Como servir e armazenar

Sirva o pudim bem gelado, direto da geladeira. Essa sobremesa é perfeita para dias quentes e eventos especiais. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira em um recipiente fechado para conservar o sabor e a textura.