Pudim Sem Ovo e Sem Forno – Fácil e Cremoso em Minutos! –

O pudim é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, mas nem sempre temos tempo (ou paciência!) para receitas mais longas, que exigem forno e banho-maria. Essa versão prática e deliciosa de pudim é feita sem ovo e sem forno, com apenas cinco ingredientes. O resultado é um pudim cremoso, saboroso e super fácil de preparar, ideal para quando a vontade de uma sobremesa deliciosa bate, mas o tempo é curto!

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Como surgiu a receita de pudim sem ovo?

A receita de pudim sem ovo surgiu como uma alternativa prática para quem busca uma sobremesa mais leve e fácil de fazer. O pudim tradicional, que leva ovo e é assado no forno, tem origem europeia e foi adaptado ao longo dos séculos. Com a popularização das sobremesas rápidas, versões como o pudim sem ovo e sem forno começaram a ganhar espaço, sendo ideais para dias corridos.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 2 a 4 horas
• Tempo total: 2 a 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 6 a 8 porções
• Calorias por porção: aproximadamente 180 calorias

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Ingredientes do Pudim

1. 1 lata de leite condensado – dá a base doce e cremosa ao pudim.
2. 1 caixa de creme de leite – para tornar a textura mais leve e equilibrada.
3. 500 ml de leite – ajuda a dar volume e suavidade à sobremesa.
4. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor – essencial para firmar o pudim, já que não usamos ovos.
5. 5 colheres de sopa de açúcar (para a calda) – cria uma calda caramelizada deliciosa para complementar o pudim.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim ou forma de silicone
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Panela pequena para a calda

Modo de Preparo

Preparando a Calda Caramelizada

Em uma panela pequena, coloque as 5 colheres de sopa de açúcar.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.

Com cuidado, espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de pudim. Reserve.

Misturando os Ingredientes do Pudim

Em uma tigela, hidrate o envelope de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.

Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. Bata bem até ficar homogêneo.

Montando e Gelando o Pudim

Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

Leve à geladeira e deixe por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.

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• Para desenformar: mergulhe a forma rapidamente em água quente antes de virar o pudim em um prato.
• Variação de sabores: experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.

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Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pudim com frutas frescas, como morangos ou fatias de kiwi, para um contraste de sabores. Ele também combina muito bem com um café ou chá para encerrar a refeição.

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Como Armazenar

Guarde o pudim na geladeira, coberto com plástico filme, por até 3 dias. Ele não é indicado para congelamento, pois a textura pode se alterar.

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Considerações Finais

Esse pudim prático sem ovo e sem forno é uma opção deliciosa para quem quer preparar uma sobremesa rápida e surpreender. A textura cremosa e o sabor doce o tornam perfeito para servir em qualquer ocasião. Faça o teste e veja como é simples e saboroso!

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FAQs

1. Posso usar outro tipo de gelatina? Sim, você pode usar gelatina saborizada, mas isso alterará o sabor final do pudim.
2. Dá para substituir o leite condensado? Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a textura cremosa do pudim.
3. Preciso untar a forma? Não, apenas caramelize o fundo da forma para evitar que o pudim grude.
4. Quanto tempo o pudim demora para firmar na geladeira? Geralmente de 2 a 4 horas, dependendo da potência da geladeira.
5. O pudim fica com gosto de gelatina? Não, a quantidade de gelatina usada é apenas para dar firmeza, sem afetar o sabor.