Rabanada na Frigideira Dá Água na Boca só de Olhar

Nada como a cozinha da vovó, não é? Lembro-me perfeitamente dos Natais, das manhãs preguiçosas e dos cheiros maravilhosos que vinham da cozinha. Um dos meus favoritos sempre foi a rabanada, especialmente a rabanada feita na frigideira. Hoje, vou compartilhar com você essa receita que é simples, rápida e irresistível.

Como Surgiu a Receita de Rabanada?

A rabanada tem origens europeias e foi trazida ao Brasil pelos portugueses. Originalmente, era uma maneira de aproveitar o pão que sobrava. A mistura de leite, ovos e açúcar torna o pão amanhecido uma verdadeira iguaria. Na versão da minha avó, a rabanada é feita na frigideira, o que dá um toque especial e facilita o preparo.

Quantas Calorias Tem a Receita de Rabanada na Frigideira?

A receita de Rabanada na Frigideira tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Rabanada na Frigideira

• Tipo: Doce
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 220 por porção (100g)

Ingredientes

• 1 baguete ou pão francês amanhecido
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar e canela para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Corte o pão: Fatie o pão em rodelas de aproximadamente 2 cm.
2. Prepare a mistura de leite: Em uma tigela, misture o leite, metade do açúcar, a baunilha e a canela.
3. Bata os ovos: Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
4. Molhe o pão: Passe as fatias de pão primeiro na mistura de leite, deixando absorver bem, e depois nos ovos batidos.
5. Frite as rabanadas: Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as fatias de pão até dourarem dos dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
6. Polvilhe: Misture o restante do açúcar com canela e polvilhe sobre as rabanadas ainda quentes.

Dicas de Preparo

• Utilize pão amanhecido para melhores resultados.
• Não deixe o pão encharcar demais na mistura de leite, para que ele não desmanche.
• Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado e margarina em vez de manteiga.

Variedades da Receita

• Rabanada Recheada: Adicione uma camada de doce de leite ou Nutella entre duas fatias de pão antes de passar no leite e nos ovos.
• Rabanada com Frutas: Acrescente frutas frescas como morangos ou bananas à receita tradicional.
• Rabanada Assada: Em vez de fritar, você pode assar as rabanadas no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Como Servir e Armazenar

Servir: A rabanada na frigideira é perfeita para ser servida quente, polvilhada com açúcar e canela. Acompanhe com uma xícara de café ou um chá quentinho.

Armazenar: Guarde as rabanadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta aquecer por alguns minutos no forno ou na frigideira.