Rabanadas com Leite Condensado A Receita Mais Procurada e Irresistível

As rabanadas com leite condensado são uma versão ainda mais deliciosa da tradicional rabanada. Essa sobremesa simples e cheia de sabor é um clássico do Natal brasileiro, mas também pode ser feita em qualquer época do ano para adoçar o seu dia. Com um toque de leite condensado, a rabanada fica ainda mais cremosa e irresistível. Então, quer aprender como fazer essa delícia? Vamos lá!

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Como Surgiu a Receita de Rabanadas?

A rabanada é uma receita antiga, com raízes que remontam à Idade Média na Europa, mais precisamente em Portugal e na Espanha. No entanto, a ideia de aproveitar o pão dormido é comum em várias culturas, e cada uma tem sua variação. Inicialmente, ela era feita de forma simples, apenas com pão embebido em leite e ovos, sendo frita e polvilhada com açúcar e canela. No Brasil, a receita ganhou um toque especial com a adição do leite condensado, tornando-a ainda mais doce e cremosa.

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Quantas Calorias Tem a Receita de Rabanadas com Leite Condensado?

A receita de rabanadas com leite condensado tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.

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Informações Nutricionais das Rabanadas com Leite Condensado

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 25 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: Aproximadamente 250 calorias por 100g

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Receita de Rabanadas com Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 pão tipo baguete ou pão francês amanhecido
• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Corte o pão em fatias com aproximadamente 2 cm de espessura.
2. Em uma tigela, misture o leite com a essência de baunilha e metade do leite condensado.
3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
4. Mergulhe cada fatia de pão primeiro na mistura de leite e depois nos ovos batidos.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as fatias de pão até que fiquem douradas dos dois lados.
6. Escorra as rabanadas em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
7. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as rabanadas ainda quentes.
8. Finalize regando cada rabanada com o restante do leite condensado.

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Dicas de Preparo

• Use pão amanhecido: O segredo para uma rabanada perfeita está no uso de pão dormido. Ele absorve melhor a mistura de leite sem desmanchar.
• Frite em óleo quente: Mantenha o óleo na temperatura certa. Se estiver frio, as rabanadas vão encharcar de óleo. Se estiver muito quente, podem queimar por fora e ficar cruas por dentro.
• Seque bem as rabanadas: Após fritar, deixe escorrer o excesso de óleo para garantir que fiquem mais leves e crocantes.

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Variedades da Receita

As rabanadas são versáteis, e você pode variar o sabor de diferentes maneiras. Aqui estão algumas ideias:

• Rabanadas assadas: Para uma versão mais saudável, em vez de fritar, asse as rabanadas no forno. Elas ficam douradinhas e deliciosas.
• Rabanadas recheadas: Experimente cortar o pão mais grosso e rechear com doce de leite, creme de avelã ou até mesmo goiabada.
• Rabanadas com chocolate: Substitua o leite condensado por ganache de chocolate para uma versão ainda mais indulgente.

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Como Servir e Armazenar

As rabanadas com leite condensado são melhores servidas quentinhas, logo após a fritura. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro. Se quiser armazenar, coloque as rabanadas em um recipiente bem fechado e guarde na geladeira por até 2 dias. Para aquecê-las, o forno é a melhor opção, pois mantém a crocância.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar e adoçar o dia com rabanadas com leite condensado? Tenho certeza que todos vão amar!