Receita Bolo de Milho de Liquidificador para Café da Tarde

O bolo de milho de liquidificador é um clássico das receitas rápidas e práticas, perfeito para quem busca um sabor caseiro com um toque de tradição. Feito com ingredientes simples e preparado em poucos minutos, ele é ideal para um café da tarde especial ou para um lanche com a família. Nesta receita, o liquidificador faz todo o trabalho, facilitando o preparo e deixando o bolo com uma textura cremosa e irresistível.

Como surgiu a receita do bolo de milho?

A origem do bolo de milho remonta às tradições das cozinhas do interior do Brasil, onde o milho era um ingrediente básico e versátil, utilizado em várias receitas, desde pamonhas até bolos. A adaptação para o liquidificador surgiu para facilitar o processo, mantendo o sabor autêntico e simplificando a preparação. Essa versão rápida e prática popularizou-se especialmente por sua conveniência e sabor delicioso.

Informações Nutricionais do Bolo de Milho de Liquidificador

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: aproximadamente 220 kcal

---

Ingredientes para o Bolo de Milho de Liquidificador

• 1 lata de milho verde (200g) – Dá o sabor e a textura clássica do bolo.
• 1 xícara de leite – Ajuda a dar cremosidade à massa.
• 1/2 xícara de óleo – Garante uma textura macia e úmida.
• 1 xícara de açúcar – Para adoçar na medida certa.
• 1 xícara de fubá – Dá consistência ao bolo e realça o sabor do milho.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo – Ajuda a estruturar a massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Para o bolo crescer e ficar fofinho.
• 3 ovos – São essenciais para a liga e maciez do bolo.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C

---

Modo de Preparo do Bolo de Milho de Liquidificador

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite, o óleo e o açúcar.

Bata até obter uma mistura homogênea, com o milho bem triturado.

Adicionando os Ingredientes Secos

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e os ovos, batendo novamente até a massa ficar lisa.

Por último, adicione o fermento e bata ligeiramente, apenas para misturar.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

---

• Utilize milho verde fresco se quiser um sabor ainda mais intenso e natural.
• Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou coco ralado à massa.
• Espere o bolo esfriar levemente antes de desenformar, para evitar que ele quebre.

---

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de milho combina muito bem com um café fresquinho ou com um chá, especialmente nos dias frios. Para um toque extra, sirva com uma colher de requeijão cremoso ou manteiga derretida.

---

Como Armazenar

Para manter o bolo fresco por mais tempo, guarde-o em um recipiente fechado na geladeira, onde ele se conserva bem por até 5 dias. Se preferir congelar, corte em fatias e embale cada uma individualmente. No freezer, ele pode ser armazenado por até 3 meses. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas por 30 segundos.

---

Considerações Finais

Este bolo de milho de liquidificador é uma opção prática, saborosa e que traz o gostinho da roça direto para sua mesa. Seja para um café da tarde ou para uma ocasião especial, ele certamente vai agradar a todos!

---

FAQs

1. Posso substituir o fubá por farinha de milho?
Sim, a farinha de milho pode ser usada, mas ela deixa o bolo mais firme. Ajuste a quantidade para meia xícara, se preferir.

2. Posso usar milho fresco?
Pode! Basta cozinhar o milho e utilizar a mesma quantidade da receita, mas o sabor fica mais intenso.

3. O bolo de milho é sem glúten?
Não, porque esta receita leva farinha de trigo. Para uma versão sem glúten, substitua por farinha de arroz.

4. Como garantir que o bolo fique fofinho?
Certifique-se de que o fermento esteja fresco e evite bater a massa por muito tempo após adicionar o fermento.

5. É possível substituir o açúcar por adoçante?
Sim, mas verifique a proporção indicada pelo fabricante do adoçante. A textura pode mudar um pouco.