Receita Completa e Dicas Práticas

In Short: Bolo de Laranja Molhadinho

1. Bata no liquidificador ovos, óleo e duas laranjas sem sementes.
2. Misture a farinha e o fermento manualmente.
3. Asse a 180ºC por 40 minutos.
4. Regue com calda de suco de laranja e açúcar para umidade extra.
5. Sirva frio ou gelado para um sabor mais intenso!

O bolo de laranja molhadinho é uma sobremesa cítrica clássica que se destaca pela textura úmida e pelo sabor refrescante da fruta. Além de ser fácil de preparar, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou um chá. A calda de laranja penetra na massa, deixando o bolo incrivelmente suculento e irresistível para qualquer ocasião.

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Como surgiu o Bolo de Laranja?

O bolo de laranja tem inspiração em receitas tradicionais da Europa e do Brasil, onde o uso de frutas frescas nas sobremesas é muito valorizado. Essa versão molhadinha ganhou popularidade ao longo dos anos, especialmente por sua praticidade e pelo toque refrescante que a calda proporciona.

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Informações Nutricionais

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo no forno: 40-45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 200 kcal por fatia (aproximadamente).

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Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 laranjas médias (sem sementes e com parte da casca)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para a calda:

• 1/2 xícara de suco de laranja natural
• 1/4 xícara de açúcar.

Modo de Preparo

Preparação da massa:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as laranjas cortadas em pedaços (remova as sementes). Bata até obter uma mistura homogênea.

Adicionar os ingredientes secos:
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos. Misture com uma espátula e, por último, acrescente o fermento, mexendo delicadamente.

Assar:
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40-45 minutos. Verifique se está pronto fazendo o teste do palito.

Calda:
Aqueça o suco de laranja com o açúcar até dissolver. Após retirar o bolo do forno, faça furinhos na superfície e regue com a calda ainda quente.

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Dicas para um Bolo de Laranja Perfeito

• Sem amargor: Remova todas as sementes e a parte branca da laranja, que pode deixar um gosto amargo.
• Raspas para intensificar o sabor: Adicione raspas da casca à massa para realçar o aroma cítrico.
• Servir: O bolo fica ainda melhor gelado, acompanhado por chantilly ou geleia de frutas vermelhas.

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Variações

• Bolo integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Versão com leite condensado: Troque a calda de açúcar por uma calda de suco de laranja com leite condensado para uma sobremesa mais doce e cremosa.

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Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?

Sim, você pode substituir o óleo por 200 g de margarina. Lembre-se que a textura final pode ficar um pouco mais densa.

O que fazer se o bolo ficar amargo?

Se a massa ou a calda ficaram amargas, é provável que alguma semente tenha passado despercebida ou que a parte branca da laranja tenha sido mantida.