Receita de Família para Momentos Especiais

Nada melhor do que uma receita deliciosa que traz memórias de momentos especiais em família. Hoje, compartilho com vocês uma das minhas favoritas, que aprendi com minha mãe: Camarão Frito Crocante. Este prato é perfeito para reunir a família e os amigos em torno da mesa e desfrutar de uma refeição saborosa e crocante.

Como Surgiu a Receita de Camarão Frito Crocante

A receita de Camarão Frito Crocante tem suas raízes nas cozinhas costeiras, onde a abundância de camarões frescos inspirou a criação de pratos variados. Minha mãe sempre dizia que o segredo para um camarão frito perfeito está na simplicidade dos ingredientes e na técnica de fritura. Com o passar dos anos, essa receita passou de geração em geração, sempre trazendo aquele gostinho de infância e bons momentos em família.

Quantas Calorias Tem a Receita de Camarão Frito Crocante?

A receita de Camarão Frito Crocante tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 220 kcal por 100 gramas

Receita de Camarão Frito Crocante

Ingredientes

• 500g de camarões médios, limpos e descascados
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação dos Camarões: Tempere os camarões com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
2. Empanamento: Passe os camarões na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
3. Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Frite os camarões em pequenas porções até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
4. Finalização: Decore com salsa picada, se desejar.

Dicas de Preparo

• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar os camarões, isso ajuda a deixá-los crocantes por fora e suculentos por dentro.
• Evite colocar muitos camarões na frigideira ao mesmo tempo para não baixar a temperatura do óleo.
• Para uma crocância extra, você pode adicionar um pouco de fubá à mistura de empanamento.

Variedades da Receita

• Camarão Frito com Coco: Adicione coco ralado à farinha de rosca para um toque tropical.
• Camarão Frito com Panko: Use farinha panko no lugar da farinha de rosca para uma crocância ainda maior.
• Camarão Frito com Ervas: Adicione ervas secas, como orégano ou tomilho, à mistura de empanamento para um sabor extra.

Como Servir e Armazenar

O Camarão Frito Crocante é melhor servido quente, acompanhado de molhos como maionese de alho, molho tártaro ou um simples limão espremido. Para armazenar, coloque os camarões em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, evite usar o micro-ondas, pois pode deixar o camarão mole. Prefira aquecer no forno a 180°C por alguns minutos até que fiquem crocantes novamente.