Receita de Maionese de Hamburgueria Aprenda o Segredo das Melhores –

Quem não ama uma maionese cremosa e saborosa, como a das melhores hamburguerias? Se você quer elevar o nível do seu lanche caseiro, aprender a fazer a Maionese de Hamburgueria é essencial. Neste post, vou te mostrar o passo a passo dessa delícia, com o segredo para ela ficar perfeita, assim como nos restaurantes!

Como surgiu a Maionese de Hamburgueria?

A maionese como conhecemos tem origem francesa, mas a versão que encontramos nas hamburguerias modernas surgiu nos Estados Unidos, durante o boom dos fast-foods no século XX. Ela começou a ser modificada com ingredientes locais e temperos mais marcantes para combinar perfeitamente com hambúrgueres suculentos e crocantes. A ideia era ter um acompanhamento que deixasse o lanche ainda mais gostoso e completo, sem roubar o sabor da carne. Assim, surgiram diferentes versões dessa maionese, que agora você vai aprender a fazer!

Quantas calorias tem a receita de Maionese de Hamburgueria?

A receita de Maionese de Hamburgueria tem aproximadamente 290 calorias a cada 100 gramas. Isso pode variar um pouco de acordo com os ingredientes usados.

Informações nutricionais da Maionese de Hamburgueria

• Tipo: Molho
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Não precisa
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 300 gramas
• Calorias: Aproximadamente 290 kcal por 100 gramas

Ingredientes para a Maionese de Hamburgueria

• 1 ovo inteiro
• 200 ml de óleo de soja ou girassol
• 1 dente de alho (opcional)
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha e salsinha picadas (opcional)

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Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione o ovo, o alho (se for usar), o suco de limão ou vinagre, a mostarda e uma pitada de sal.
2. Ligue o liquidificador na velocidade baixa e, com ele ligado, vá adicionando o óleo em fio, bem devagar, até a mistura começar a engrossar e atingir a consistência de maionese.
3. Quando atingir a textura desejada, ajuste o sal e a pimenta, e adicione a cebolinha e a salsinha picadas, se preferir.
4. Prontinho! Sua Maionese de Hamburgueria está pronta para ser usada nos seus lanches.

Dicas de preparo

• Se quiser uma maionese mais leve, substitua parte do óleo por azeite de oliva.
• O alho é opcional, mas ele dá um toque especial à receita. Use com moderação para não deixar o sabor muito forte.
• A maionese caseira deve ser consumida no máximo em 3 dias e mantida na geladeira, sempre bem tampada.

Variedades da receita

Você pode variar sua maionese de várias formas:

• Maionese de Sriracha: Adicione um pouco de molho de pimenta sriracha para uma versão picante.
• Maionese de Ervas: Coloque mais ervas frescas, como manjericão, coentro ou endro, para uma versão mais refrescante.
• Maionese de Bacon: Adicione pedaços de bacon crocante para um sabor ainda mais defumado e delicioso.

Como servir e armazenar essa receita

A Maionese de Hamburgueria é ideal para acompanhar hambúrgueres, batatas fritas, sanduíches ou até como base para outros molhos. Após o preparo, mantenha na geladeira por até 3 dias, em um pote fechado, para garantir que ela fique sempre fresquinha e saborosa.