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Receita de Manteiga de Nata para você fazer hoje!

Nada é mais gostoso do que relembrar os momentos na cozinha com minha vó. Era sempre uma alegria quando ela preparava a deliciosa Manteiga de Nata. Essa receita simples e caseira tem um lugar especial no meu coração e na minha cozinha. Acompanhe e aprenda a fazer essa delícia que vai transformar seu café da manhã!

Como Surgiu a Receita de Manteiga de Nata

A Manteiga de Nata é uma tradição em muitas famílias, especialmente naquelas que têm raízes rurais. No passado, as famílias aproveitavam ao máximo os produtos que tinham à disposição. A nata do leite, que é a camada de gordura que se forma quando o leite cru é deixado em repouso, era batida até se transformar em uma manteiga rica e cremosa. Essa prática passou de geração em geração, e hoje vamos compartilhar essa tradição com você.

Quantas Calorias Tem a Receita de Manteiga de Nata?

A receita de Manteiga de Nata tem aproximadamente 717 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Laticínio
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: Não se aplica
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 200 gramas
  • Calorias: 717 kcal por 100 gramas

Receita de Manteiga de Nata

Ingredientes

  • 500 ml de nata fresca
  • Sal a gosto (opcional)
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Manteiga Caseira
Receita de Manteiga de Nata

Modo de Preparo

  1. Preparação da nata: Deixe a nata descansar na geladeira por algumas horas para que fique bem fria.
  2. Bater a nata: Coloque a nata em uma batedeira ou use um fouet e bata em velocidade média até que a gordura se separe do soro. Isso pode levar de 5 a 10 minutos.
  3. Separar o soro: Quando a mistura começar a formar grumos e separar o soro, desligue a batedeira. Coe a mistura utilizando um pano limpo ou uma peneira fina para separar o soro da manteiga.
  4. Lavar a manteiga: Enxágue a manteiga com água fria para remover qualquer resíduo de soro. Esse passo é importante para que a manteiga dure mais tempo.
  5. Adicionar sal: Se desejar, adicione uma pitada de sal à manteiga e misture bem.
  6. Armazenar: Molde a manteiga com as mãos ou use uma espátula para colocá-la em um recipiente. Leve à geladeira para firmar.

Dicas de Preparo

  • Temperatura da nata: Certifique-se de que a nata esteja bem fria antes de começar a bater. Isso facilita a separação da gordura e do soro.
  • Batedeira ou fouet: Se você não tiver uma batedeira, pode usar um fouet, mas vai precisar de um pouco mais de paciência e força.
  • Utilize o soro: O soro que sobra pode ser usado em outras receitas, como pães ou bolos, para não haver desperdício.

Variedades da Receita

  • Manteiga com ervas: Adicione ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou tomilho, para dar um toque especial.
  • Manteiga com alho: Misture alho picado ou amassado para uma versão deliciosa que combina bem com pães e torradas.
  • Manteiga doce: Acrescente um pouco de mel ou açúcar para uma manteiga doce perfeita para panquecas e waffles.

Como Servir e Armazenar a Manteiga de Nata

Sirva a Manteiga de Nata em temperatura ambiente, para que esteja bem macia e fácil de espalhar. Ela é perfeita para acompanhar pães frescos, torradas, biscoitos e até para cozinhar.

Para armazenar, mantenha a manteiga na geladeira em um recipiente bem fechado. Ela dura cerca de duas semanas. Se preferir, você também pode congelar em porções menores, o que facilita o uso no dia a dia.

Espero que essa receita traga a mesma alegria e sabor que sempre trouxe para minha família. Aproveite e bom apetite!

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