Receita de Sobremesa com Pêssego em Calda e Camadas Cremosas

O pêssego em calda é um ingrediente versátil e perfeito para preparar sobremesas fáceis e deliciosas. Com sua textura macia e sabor doce, ele traz um toque especial a diferentes combinações, desde cremes até bolos gelados. Nesta receita, vamos ensinar a fazer uma sobremesa de pêssego em calda com creme de leite e biscoito, que fica pronta em poucos minutos e agrada a todos!

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Como surgiu o uso do pêssego em calda?

O pêssego em calda é uma forma de conservar a fruta para que ela seja consumida o ano todo. Popular na culinária brasileira, o pêssego em calda é utilizado em receitas de sobremesas desde o século XX. Essa técnica permite o armazenamento e o transporte da fruta, tornando-a acessível e prática para diversas preparações.

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Informações Nutricionais da Sobremesa com Pêssego em Calda

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

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Essa sobremesa é simples e utiliza ingredientes fáceis de encontrar, ideais para criar um doce cremoso e cheio de sabor.

• 1 lata de pêssegos em calda (aproximadamente 400 g): A base da sobremesa, que traz frescor e doçura.
• 1 lata de creme de leite (300 g): Para dar cremosidade e suavidade à sobremesa.
• 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g): Para criar camadas e dar textura.
• 1 colher de sopa de açúcar opcional (se preferir mais doce): Para ajustar o doce ao seu gosto.

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Equipamentos Necessários

• Travessa média: Para montar a sobremesa em camadas.
• Tigela: Para misturar o creme de leite.
• Colher ou espátula: Para espalhar o creme e montar as camadas.

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Modo de Preparo

Preparando as Camadas

Corte os pêssegos: Abra a lata de pêssego em calda, escorra parte da calda e corte os pêssegos em fatias ou cubos. Reserve a calda.

Misture o creme de leite: Em uma tigela, coloque o creme de leite (sem soro) e misture com o açúcar, se desejar que a sobremesa fique mais doce.

Montando a Sobremesa

Monte a primeira camada de biscoito: Molhe os biscoitos na calda do pêssego rapidamente e faça uma camada no fundo da travessa.

Adicione o creme de leite: Coloque uma camada do creme de leite por cima dos biscoitos.

Adicione os pêssegos: Espalhe uma camada de pedaços de pêssego sobre o creme.

Repita as camadas: Continue montando as camadas de biscoito, creme de leite e pêssego até que acabem os ingredientes. Finalize com pedaços de pêssego decorativos por cima.

Gelando a Sobremesa

Leve à geladeira: Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa fique bem gelada e os sabores se misturem.

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• Substitua o creme de leite por iogurte: Isso torna a sobremesa mais leve.
• Adicione leite condensado: Para uma sobremesa mais doce, misture uma pequena quantidade de leite condensado ao creme.
• Decore com folhas de hortelã: Além de decorar, elas adicionam um toque refrescante.

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Sugestões de Acompanhamento

Sirva essa sobremesa acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou de creme. Outra opção é adicionar uma calda de frutas vermelhas, que complementa o sabor do pêssego e deixa a sobremesa ainda mais especial.

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Como Armazenar

Armazene a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Por ser uma sobremesa com biscoitos, consuma-a logo para que o biscoito mantenha parte de sua textura.

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Considerações Finais

Esta sobremesa com pêssego em calda é prática, refrescante e rápida de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela agrada a todos e é ideal para dias quentes. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor!

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FAQs

1. Posso fazer essa receita com outras frutas em calda?
Sim, abacaxi em calda e figo em calda também combinam muito bem com essa sobremesa.

2. O que posso usar no lugar do biscoito maisena?
Você pode usar biscoito champanhe ou até bolo simples, como bolo de baunilha.

3. É possível fazer essa sobremesa sem creme de leite?
Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de ricota para uma versão mais leve.

4. Posso fazer essa sobremesa sem açúcar?
Sim, o pêssego em calda já é doce o suficiente, mas o açúcar pode ser ajustado conforme a preferência.

5. É necessário deixar a sobremesa na geladeira?
Sim, a geladeira ajuda a firmar as camadas e mistura os sabores, além de deixar a sobremesa mais refrescante.